Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kantineleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en erfaren og engasjert kantineleder til å lede vår kantine. Som kantineleder vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften, inkludert personalledelse, økonomistyring, innkjøp og kvalitetssikring av mat og service. Du vil være ansvarlig for å sikre at alle gjester får en positiv opplevelse, og at alle mattrygghetsregler og hygienekrav overholdes til enhver tid. Kantinelederen skal også sørge for at menyen er variert, næringsrik og tilpasset ulike behov, samt bidra til å utvikle nye konsepter og forbedre eksisterende rutiner. Stillingen krever gode lederegenskaper, evne til å motivere ansatte og skape et godt arbeidsmiljø. Du må ha god økonomisk forståelse, kunne håndtere budsjett og rapportering, samt ha erfaring med innkjøp og lagerstyring. Kantinelederen samarbeider tett med andre avdelinger og leverandører, og må kunne håndtere både travle perioder og uforutsette utfordringer på en profesjonell måte. Vi ser etter deg som har erfaring fra lignende stilling, gjerne med fagbrev innen kokkefaget eller tilsvarende utdanning. Du må være serviceinnstilt, strukturert og ha gode kommunikasjonsevner. Kantinelederen har også ansvar for opplæring av nye medarbeidere, planlegging av vaktlister og oppfølging av HMS-krav. Hos oss får du muligheten til å utvikle deg videre i et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø, med gode muligheter for faglig og personlig vekst. Hvis du brenner for mat, service og ledelse, og ønsker å bidra til et godt arbeidsmiljø, vil vi gjerne høre fra deg!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og organisere den daglige driften av kantinen
- Personalansvar, inkludert opplæring og oppfølging
- Planlegge og utvikle menyer i samarbeid med teamet
- Sikre høy kvalitet på mat og service
- Håndtere innkjøp og lagerstyring
- Følge opp økonomi, budsjett og rapportering
- Sikre etterlevelse av HMS og mattrygghetsregler
- Planlegge vaktlister og bemanning
- Kommunisere med leverandører og samarbeidspartnere
- Håndtere kundetilbakemeldinger og forbedre kundeopplevelsen
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra lignende stilling, gjerne som kantineleder eller kjøkkensjef
- Fagbrev innen kokkefaget eller tilsvarende relevant utdanning
- Gode lederegenskaper og evne til å motivere ansatte
- God økonomisk forståelse og erfaring med budsjettarbeid
- Kunnskap om mattrygghet og hygiene
- Evne til å arbeide strukturert og selvstendig
- Gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig
- Serviceinnstilt og løsningsorientert
- Erfaring med innkjøp og lagerstyring
- Fleksibel og tilpasningsdyktig i en travel hverdag
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe som kantineleder?
- Har du erfaring med personalledelse?
- Hvordan sikrer du god mattrygghet og hygiene i kantinen?
- Kan du gi eksempler på hvordan du har håndtert travle perioder?
- Hvilke tiltak gjør du for å forbedre kundeopplevelsen?
- Hvordan planlegger du menyer og innkjøp?
- Har du erfaring med budsjett og økonomistyring?
- Hvordan håndterer du konflikter i teamet?
- Hva er viktigst for deg i et godt arbeidsmiljø?
- Hvordan holder du deg oppdatert på trender innen mat og servering?
