Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kantineleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en dyktig kantineleder som kan administrere og utvikle vår kantinedrift. Som kantineleder vil du ha ansvar for å sikre en effektiv, hygienisk og kundevennlig kantine som tilbyr et variert og næringsrikt utvalg av mat og drikke. Du vil lede og motivere personalet, planlegge menyer i samarbeid med ernæringseksperter, samt håndtere innkjøp og lagerstyring. Det er viktig at du har god forståelse for kosthold, mattrygghet og økonomistyring. Du vil også være ansvarlig for å følge opp gjeldende lover og regler innen næringsmiddelindustrien, samt sikre at kantinen oppfyller alle krav til hygiene og sikkerhet. Stillingen krever gode lederegenskaper, evne til å jobbe strukturert og fleksibelt, samt gode kommunikasjonsevner. Vi tilbyr en spennende og variert jobb i et trivelig arbeidsmiljø med muligheter for faglig utvikling.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlegge og organisere daglig drift av kantinen
- Lede og motivere kantinepersonalet
- Sikre at mattilbudet er variert, næringsrikt og tilpasset kundens behov
- Overvåke hygiene- og sikkerhetsrutiner i kantinen
- Håndtere innkjøp, lagerstyring og budsjettkontroll
- Samarbeide med ernæringseksperter for menyplanlegging
- Følge opp gjeldende lover og regler innen næringsmiddelindustrien
- Utvikle og implementere forbedringstiltak for kantinedriften
- Sikre god kundeservice og håndtere tilbakemeldinger
- Rapportere til ledelsen om kantinens drift og økonomi
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra ledelse innen mat- og serveringsbransjen
- God kunnskap om mattrygghet og hygiene
- Evne til å planlegge og organisere arbeidsoppgaver effektivt
- Gode kommunikasjonsevner på norsk, både muntlig og skriftlig
- Kunnskap om ernæring og kosthold
- Erfaring med budsjett- og økonomistyring
- Fleksibel og løsningsorientert
- Evne til å motivere og lede et team
- Relevant utdanning innen ernæring, hotell- og matfag eller tilsvarende
- Beherske digitale verktøy for administrasjon og rapportering
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan vil du sikre god hygiene i kantinen?
- Kan du beskrive din erfaring med personalledelse?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i en travel kantine?
- Hva er dine tanker om kosthold og ernæring i kantinedrift?
- Hvordan vil du jobbe for å forbedre kundeopplevelsen?
- Hvordan planlegger du menyer for å møte ulike behov?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har håndtert et budsjett?
- Hvordan følger du opp gjeldende lover og regler innen næringsmiddelindustrien?
