Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Koordinator for hotellservering
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en Koordinator for hotellservering som skal sikre en sømløs og effektiv drift av hotellrestauranten og tilhørende serveringstjenester. Rollen innebærer å planlegge, organisere og overvåke alle aspekter ved mat- og drikketilbudet, inkludert samarbeid med kjøkkenpersonalet, servitører og ledelsen for å levere enestående kundeopplevelser. Du vil være ansvarlig for å koordinere bordreservasjoner, håndtere spesielle forespørsler, og sørge for at alle serveringsområder opprettholder høye standarder for kvalitet og hygiene. Stillingen krever gode kommunikasjonsferdigheter, evne til å håndtere flere oppgaver samtidig, og en proaktiv tilnærming til problemløsning. Som koordinator vil du også bidra til opplæring av nytt personale og utvikling av rutiner som forbedrer effektiviteten og kundetilfredsheten. Vi ser etter en engasjert person med erfaring fra hotell- eller restaurantbransjen, som trives i et dynamisk miljø og ønsker å bidra til å skape minneverdige opplevelser for våre gjester.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlegge og koordinere daglige serveringsaktiviteter på hotellet
- Samarbeide tett med kjøkken- og servitørteamet for å sikre effektiv drift
- Håndtere bordreservasjoner og spesielle kundeforespørsler
- Overvåke kvalitet og hygiene i serveringsområdene
- Trene og veilede serveringspersonalet
- Utvikle og implementere rutiner for bedre kundeservice og effektivitet
- Løse eventuelle problemer som oppstår under servering
- Sikre at alle lover og regler for mat og drikke følges
- Bidra til markedsføring av hotellrestauranten ved behov
- Rapportere til ledelsen om drift og kundeopplevelse
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra hotell- eller restaurantbransjen
- Gode organisatoriske evner
- Sterke kommunikasjonsferdigheter på norsk og gjerne engelsk
- Evne til å håndtere flere oppgaver samtidig
- Kunnskap om mat- og drikkeservice
- Fleksibilitet og evne til å jobbe under press
- Kunnskap om hygiene- og sikkerhetsstandarder
- Gode lederegenskaper
- Serviceinnstilt og løsningsorientert
- Grunnleggende IT-ferdigheter for administrasjon
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i serveringsmiljøet?
- Kan du beskrive din erfaring med koordinering av serveringsteam?
- Hvordan sikrer du høy kundetilfredshet?
- Hvordan vil du håndtere en kunde som er misfornøyd med servicen?
- Hvilke metoder bruker du for å trene og motivere ansatte?
- Hvordan organiserer du arbeidsoppgaver for å sikre effektiv drift?
- Har du erfaring med bruk av reservasjons- og bestillingssystemer?
- Hvordan holder du deg oppdatert på hygiene- og sikkerhetsregler?
- Kan du gi et eksempel på en utfordring du har løst i en lignende rolle?
- Hva motiverer deg i arbeidet som koordinator for hotellservering?
