Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Matforsker
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en dyktig matforsker som skal bidra til utvikling og forbedring av matprodukter. Som matforsker vil du arbeide med forskning på næringsinnhold, matsikkerhet, holdbarhet og sensoriske egenskaper. Du vil samarbeide med produksjonsteam, kvalitetskontroll og utviklingsavdelinger for å sikre at produktene oppfyller både regulatoriske krav og forbrukernes forventninger. Stillingen krever en kombinasjon av vitenskapelig kunnskap og praktisk erfaring innen matvitenskap, samt evne til å analysere data og presentere funn på en forståelig måte. Du vil også være involvert i testing av nye ingredienser, utvikling av produksjonsprosesser og evaluering av produktkvalitet. Vi ser etter en person som er nysgjerrig, detaljorientert og har gode samarbeidsevner, samt evne til å jobbe selvstendig i et tverrfaglig miljø. Stillingen gir mulighet til å bidra til innovasjon i matindustrien og til å påvirke helse og ernæring på befolkningsnivå.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Utføre forskning på matprodukter og ingredienser.
- Utvikle og forbedre produksjonsprosesser.
- Sikre matsikkerhet og overholdelse av regelverk.
- Analysere næringsinnhold og sensoriske egenskaper.
- Samarbeide med tverrfaglige team i utviklingsprosjekter.
- Dokumentere og rapportere forskningsresultater.
- Teste nye ingredienser og teknologier.
- Bidra til produktinnovasjon og kvalitetssikring.
- Gjennomføre laboratorietester og analyser.
- Veilede produksjonspersonell i matvitenskapelige spørsmål.
Krav
Text copied to clipboard!- Utdanning innen matvitenskap, næringsmiddelteknologi eller tilsvarende.
- Erfaring med laboratoriearbeid og analysemetoder.
- God kunnskap om matsikkerhet og regelverk.
- Sterke analytiske evner og problemløsning.
- Evne til å arbeide selvstendig og i team.
- Gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig.
- Erfaring med produktutvikling er en fordel.
- Kunnskap om sensorisk evaluering.
- Beherske relevante dataverktøy og analyseprogrammer.
- Nøyaktighet og fokus på detaljer.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe som matforsker?
- Hvordan håndterer du utfordringer i laboratoriet?
- Kan du beskrive en situasjon hvor du forbedret et matprodukt?
- Hvordan sikrer du at produktene oppfyller matsikkerhetsstandarder?
- Hvilke metoder bruker du for å analysere næringsinnhold?
- Hvordan samarbeider du med andre avdelinger i utviklingsprosjekter?
- Hva er din erfaring med sensorisk testing?
- Hvordan holder du deg oppdatert på ny forskning innen matvitenskap?
- Kan du gi et eksempel på innovasjon du har bidratt til?
- Hvordan prioriterer du oppgaver i et komplekst prosjekt?
