Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Restaurantdriftsleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en erfaren og engasjert Restaurantdriftsleder som kan lede den daglige driften av vår restaurant. Som Restaurantdriftsleder vil du være ansvarlig for å sikre enestående kundeservice, effektiv drift og et motiverende arbeidsmiljø for våre ansatte. Du vil jobbe tett med kjøkken- og serveringspersonalet for å sikre at alle operasjoner går sømløst og at våre gjester får en førsteklasses opplevelse.
Dine hovedoppgaver vil inkludere personalledelse, budsjettering, lagerstyring og kvalitetssikring. Du vil også være ansvarlig for å utvikle og implementere strategier for å øke inntektene og forbedre kundetilfredsheten. Vi ser etter en person med sterke lederegenskaper, utmerkede kommunikasjonsferdigheter og en lidenskap for mat og service.
Som Restaurantdriftsleder vil du også håndtere rekruttering, opplæring og utvikling av ansatte for å sikre at teamet vårt alltid leverer på toppnivå. Du vil overvåke restaurantens økonomiske ytelse, analysere salgstall og identifisere muligheter for forbedring. Videre vil du sørge for at alle helse- og sikkerhetsforskrifter overholdes, og at restauranten opprettholder høye standarder for hygiene og mattrygghet.
For å lykkes i denne rollen bør du ha erfaring fra restaurantbransjen, helst i en lederstilling. Du bør være en problemløser som trives i et hektisk miljø og kan håndtere flere oppgaver samtidig. Vi verdsetter en proaktiv tilnærming og evnen til å motivere og inspirere teamet ditt.
Hvis du er en resultatorientert leder med en lidenskap for gjestfrihet og ønsker å være en del av et dynamisk og voksende team, vil vi gjerne høre fra deg!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede den daglige driften av restauranten
- Sikre høy kundetilfredshet og utmerket service
- Administrere personalet, inkludert rekruttering og opplæring
- Overvåke restaurantens økonomiske ytelse og budsjettering
- Sikre overholdelse av helse- og sikkerhetsforskrifter
- Utvikle og implementere strategier for inntektsvekst
- Håndtere lagerstyring og bestillinger
- Løse eventuelle driftsmessige utfordringer effektivt
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra restaurantbransjen, helst i en lederrolle
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere ansatte
- God forståelse av økonomistyring og budsjettering
- Evne til å håndtere flere oppgaver i et hektisk miljø
- Utmerkede kommunikasjons- og problemløsningsferdigheter
- Kunnskap om helse- og sikkerhetsforskrifter i restaurantbransjen
- Evne til å jobbe kvelder, helger og helligdager ved behov
- Lidenskap for mat og service
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du fortelle om din erfaring med personalledelse i restaurantbransjen?
- Hvordan håndterer du utfordringer knyttet til kundeservice?
- Hvordan sikrer du at en restaurant opprettholder høye standarder for hygiene og mattrygghet?
- Kan du gi et eksempel på en gang du måtte løse en driftsmessig utfordring?
- Hvordan motiverer du teamet ditt til å yte sitt beste?
- Hvilke strategier har du brukt for å øke inntektene i en restaurant?
- Hvordan håndterer du budsjettering og kostnadskontroll?
- Hva ser du som de største utfordringene i restaurantbransjen i dag?
