Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Senior Bartender
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en Senior Bartender som skal lede barteamet og sikre enestående kundeopplevelser. Som Senior Bartender vil du ha ansvar for å utvikle og implementere kreative drinkmenyer, opplæring av nye bartendere, og opprettholde høye standarder for service og kvalitet. Du vil også håndtere lagerstyring, bestillinger, og sørge for at alle helse- og sikkerhetsforskrifter følges nøye. Rollen krever en lidenskap for mixologi, evne til å arbeide i et hektisk miljø, og gode lederegenskaper for å motivere teamet ditt. Vi ser etter en person som kan bidra til å skape en innbydende atmosfære, samtidig som du opprettholder effektiv drift og kundetilfredshet. Hvis du har solid erfaring fra barbransjen og ønsker å ta neste steg i karrieren, er dette en spennende mulighet for deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere barteamet for å sikre effektiv drift.
- Utvikle og oppdatere drinkmenyer basert på trender og kundepreferanser.
- Opplæring og veiledning av nye og eksisterende bartendere.
- Sikre at alle helse- og sikkerhetsstandarder overholdes.
- Håndtere lagerstyring og bestillinger av barutstyr og ingredienser.
- Opprettholde høy kvalitet på drikkevarer og kundeservice.
- Håndtere kundeklager og sikre kundetilfredshet.
- Samarbeide med ledelsen for å forbedre barens drift og lønnsomhet.
- Planlegge og gjennomføre spesielle arrangementer og kampanjer.
- Følge opp økonomiske mål og rapportere til ledelsen.
Krav
Text copied to clipboard!- Minimum 5 års erfaring som bartender, med dokumentert ledelseserfaring.
- God kunnskap om drinker, vin, øl og andre alkoholholdige produkter.
- Sterke kommunikasjonsevner og evne til å arbeide i team.
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder, helger og høytider.
- Evne til å håndtere stressende situasjoner på en profesjonell måte.
- Kunnskap om helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter i serveringsbransjen.
- Gode organisatoriske ferdigheter og evne til å prioritere oppgaver.
- Kreativitet i utvikling av nye drinkoppskrifter.
- Erfaring med lagerstyring og bestillingssystemer.
- Positiv holdning og serviceinnstilling.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med ledelse i en bar?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner under høyt trykk?
- Hvilke metoder bruker du for å motivere teamet ditt?
- Kan du gi eksempler på kreative drinker du har utviklet?
- Hvordan sikrer du at helse- og sikkerhetsstandarder følges?
- Hvordan håndterer du kundeklager?
- Hva er dine erfaringer med lagerstyring?
- Hvordan planlegger du spesielle arrangementer i baren?
- Hvordan balanserer du kvalitet og effektivitet i bararbeidet?
- Hva motiverer deg til å jobbe som Senior Bartender?
