Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik piekarni
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika piekarni, który będzie odpowiedzialny za kompleksowe zarządzanie działalnością piekarni, nadzorowanie produkcji pieczywa oraz koordynowanie pracy zespołu piekarzy i pomocników. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiadać za zapewnienie wysokiej jakości produktów, przestrzeganie standardów higieny oraz efektywne zarządzanie zasobami. Kierownik piekarni będzie również odpowiedzialny za planowanie produkcji, zamawianie surowców, kontrolę kosztów oraz wdrażanie nowych receptur i produktów. Współpraca z działem sprzedaży oraz obsługa klientów detalicznych i hurtowych to także istotna część obowiązków. Od kandydatów oczekujemy doświadczenia w branży piekarniczej, umiejętności zarządzania zespołem oraz znajomości nowoczesnych technik wypieku. Kierownik piekarni powinien być osobą zorganizowaną, komunikatywną i odporną na stres, gotową do pracy w dynamicznym środowisku. Do zadań będzie należało również dbanie o przestrzeganie przepisów BHP oraz prowadzenie dokumentacji związanej z produkcją i personelem. Oferujemy stabilne zatrudnienie, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w zgranym zespole. Jeśli jesteś pasjonatem piekarstwa, masz doświadczenie w zarządzaniu i chcesz rozwijać swoje umiejętności w renomowanej piekarni, ta oferta jest dla Ciebie. Zapewniamy atrakcyjne wynagrodzenie, szkolenia oraz możliwość wdrażania własnych pomysłów na nowe produkty. Dołącz do nas i twórz z nami najlepsze pieczywo w regionie!
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie zespołem piekarzy i pomocników
- Planowanie i nadzorowanie produkcji pieczywa
- Zapewnienie wysokiej jakości produktów
- Kontrola przestrzegania standardów higieny i BHP
- Zamawianie surowców i kontrola stanów magazynowych
- Wdrażanie nowych receptur i produktów
- Prowadzenie dokumentacji produkcyjnej i kadrowej
- Współpraca z działem sprzedaży i obsługa klientów
- Optymalizacja kosztów produkcji
- Szkolenie i motywowanie pracowników
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w piekarni
- Znajomość procesów produkcji pieczywa
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Dobra organizacja pracy
- Znajomość przepisów BHP i HACCP
- Komunikatywność i odporność na stres
- Umiejętność rozwiązywania problemów
- Gotowość do pracy w systemie zmianowym
- Zaangażowanie i odpowiedzialność
- Wykształcenie kierunkowe będzie dodatkowym atutem
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu piekarnią?
- Jakie techniki wypieku znasz i stosujesz?
- Jak radzisz sobie z zarządzaniem zespołem?
- Czy posiadasz doświadczenie w optymalizacji kosztów produkcji?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Czy jesteś gotowy do pracy w systemie zmianowym?
- Jak dbasz o jakość i higienę w miejscu pracy?
- Czy masz doświadczenie we wdrażaniu nowych produktów?
- Jak motywujesz swój zespół do osiągania lepszych wyników?
- Jakie są Twoje największe osiągnięcia zawodowe?
