Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Menedżer ds. Rozwoju Produktów Spożywczych
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Menedżera ds. Rozwoju Produktów Spożywczych, który będzie odpowiedzialny za prowadzenie procesów tworzenia, testowania i wdrażania nowych produktów żywnościowych oraz doskonalenia już istniejącego portfolio. Osoba na tym stanowisku będzie łączyć wiedzę z zakresu technologii żywności, trendów konsumenckich, analizy rynku, jakości oraz współpracy międzydziałowej, aby dostarczać produkty spełniające oczekiwania klientów i cele biznesowe firmy. Rola ta wymaga zarówno kreatywności, jak i umiejętności analitycznych, ponieważ obejmuje identyfikowanie nowych możliwości rynkowych, opracowywanie receptur, ocenę opłacalności projektów oraz nadzór nad wdrożeniem produktów do produkcji i sprzedaży.
Menedżer ds. Rozwoju Produktów Spożywczych współpracuje na co dzień z działami badań i rozwoju, produkcji, jakości, zakupów, marketingu, sprzedaży oraz regulacji prawnych. Do jego zadań należy monitorowanie trendów żywieniowych, preferencji konsumentów, zmian w przepisach oraz działań konkurencji. Na podstawie zebranych danych inicjuje i prowadzi projekty rozwojowe, dbając o zgodność produktów z wymaganiami jakościowymi, bezpieczeństwa żywności, normami branżowymi oraz założeniami finansowymi. Istotnym elementem pracy jest również koordynowanie prób technologicznych, testów sensorycznych i walidacji produktu przed jego komercjalizacją.
Idealny kandydat posiada doświadczenie w branży spożywczej oraz praktyczną znajomość procesów rozwoju produktu od koncepcji po wdrożenie. Powinien rozumieć zagadnienia związane z recepturowaniem, etykietowaniem, trwałością produktu, optymalizacją kosztów oraz zarządzaniem projektem. Ważna jest umiejętność podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku, skutecznej komunikacji z interesariuszami oraz prowadzenia kilku projektów jednocześnie. Stanowisko to ma duże znaczenie strategiczne, ponieważ wpływa na innowacyjność oferty, przewagę konkurencyjną marki oraz satysfakcję klientów.
Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie także wspierać rozwój długoterminowej strategii produktowej, analizować wyniki rynkowe nowych wdrożeń i rekomendować działania usprawniające. Oczekujemy podejścia zorientowanego na jakość, konsumenta i wyniki biznesowe, a także gotowości do ścisłej współpracy z zespołami wewnętrznymi i partnerami zewnętrznymi. To doskonała rola dla osoby, która chce realnie wpływać na kształt oferty produktowej firmy spożywczej i uczestniczyć w tworzeniu produktów odpowiadających na aktualne i przyszłe potrzeby rynku.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Prowadzenie projektów rozwoju nowych produktów spożywczych od pomysłu do wdrożenia.
- Doskonalenie istniejących receptur pod kątem jakości, kosztów i oczekiwań konsumentów.
- Analiza trendów rynkowych, działań konkurencji oraz preferencji klientów.
- Koordynowanie prób technologicznych, testów sensorycznych i badań trwałości.
- Współpraca z działami produkcji, jakości, zakupów, marketingu i sprzedaży.
- Nadzór nad zgodnością produktów z przepisami prawa żywnościowego i wymaganiami etykietowania.
- Ocena opłacalności projektów oraz kontrola budżetów rozwojowych.
- Przygotowywanie dokumentacji produktowej i specyfikacji technicznych.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Wykształcenie wyższe w zakresie technologii żywności, biotechnologii lub pokrewnym.
- Doświadczenie w rozwoju produktów w branży spożywczej.
- Znajomość procesów technologicznych i zasad bezpieczeństwa żywności.
- Umiejętność zarządzania projektami i pracy międzydziałowej.
- Znajomość trendów konsumenckich oraz analizy rynku spożywczego.
- Doświadczenie w opracowywaniu receptur i optymalizacji kosztów.
- Dobra znajomość przepisów dotyczących etykietowania i zgodności regulacyjnej.
- Umiejętności analityczne, komunikacyjne i organizacyjne.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w rozwijaniu nowych produktów spożywczych?
- Czy prowadziłeś projekty od etapu koncepcji do komercyjnego wdrożenia?
- Jak oceniasz trendy konsumenckie i ich wpływ na rozwój produktu?
- Jakie masz doświadczenie w pracy z działem jakości i produkcji?
- Czy uczestniczyłeś w tworzeniu receptur lub ich optymalizacji kosztowej?
- Jak radzisz sobie z zarządzaniem kilkoma projektami jednocześnie?
- Jakie znasz wymagania prawne dotyczące etykietowania żywności?
- Jakie wskaźniki stosujesz do oceny sukcesu nowego produktu?
