Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Zastępca Kierownika Restauracji
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Zastępcy Kierownika Restauracji, który będzie wspierał kierownika w codziennym zarządzaniu operacjami restauracji, zapewniając najwyższy poziom obsługi klienta, efektywność operacyjną oraz zgodność z obowiązującymi standardami i procedurami. Idealny kandydat to osoba z doświadczeniem w branży gastronomicznej, posiadająca umiejętności przywódcze, organizacyjne oraz zdolność do pracy w dynamicznym środowisku.
Zastępca Kierownika Restauracji będzie odpowiedzialny za nadzorowanie zespołu pracowników, wspieranie ich w codziennych obowiązkach, rozwiązywanie problemów operacyjnych oraz dbanie o satysfakcję klientów. Będzie również współpracować z kierownikiem restauracji w zakresie planowania grafików, zamówień towarów, kontroli kosztów oraz wdrażania strategii zwiększających sprzedaż i jakość usług.
W tej roli oczekujemy osoby, która potrafi motywować zespół, skutecznie komunikować się z personelem i klientami, a także podejmować decyzje w sytuacjach stresowych. Kandydat powinien znać zasady bezpieczeństwa żywności, higieny oraz przepisów BHP obowiązujących w gastronomii.
Oferujemy atrakcyjne warunki zatrudnienia, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w przyjaznym i dynamicznym zespole. Jeśli jesteś osobą ambitną, odpowiedzialną i pasjonującą się gastronomią, zapraszamy do aplikowania na stanowisko Zastępcy Kierownika Restauracji.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Wspieranie kierownika w codziennym zarządzaniu restauracją
- Nadzorowanie pracy zespołu i delegowanie zadań
- Zapewnienie wysokiego poziomu obsługi klienta
- Szkolenie i motywowanie pracowników
- Monitorowanie stanów magazynowych i składanie zamówień
- Kontrola kosztów operacyjnych i optymalizacja wydatków
- Rozwiązywanie problemów operacyjnych i reklamacji klientów
- Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i BHP
- Tworzenie grafików pracy i zarządzanie czasem pracy zespołu
- Współpraca z dostawcami i innymi działami firmy
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej
- Umiejętność zarządzania zespołem i delegowania zadań
- Znajomość zasad obsługi klienta i standardów gastronomicznych
- Zdolność do pracy pod presją czasu
- Dobra organizacja pracy i samodzielność
- Znajomość przepisów sanitarnych i BHP
- Komunikatywność i umiejętność rozwiązywania konfliktów
- Dyspozycyjność do pracy zmianowej i w weekendy
- Znajomość systemów POS i podstawowych narzędzi biurowych
- Wykształcenie średnie lub wyższe, preferowane gastronomiczne
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem w gastronomii?
- Jak radzisz sobie z trudnymi klientami?
- Czy posiadasz znajomość przepisów sanitarnych i BHP?
- Jakie są Twoje metody motywowania pracowników?
- Czy jesteś dyspozycyjny do pracy w weekendy i święta?
- Jakie systemy POS znasz i obsługujesz?
- Jakie były Twoje największe sukcesy zawodowe?
- Czy masz doświadczenie w tworzeniu grafików pracy?
- Jak radzisz sobie z presją czasu i wielozadaniowością?
- Dlaczego chcesz pracować na tym stanowisku?
