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Título
Text copied to clipboard!Controlador de Qualidade Alimentar
Descrição
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Estamos procurando um Controlador de Qualidade Alimentar dedicado e detalhista para garantir que todos os produtos alimentícios atendam aos padrões de segurança e qualidade estabelecidos. O candidato ideal terá experiência em inspeção de alimentos, conhecimento das normas sanitárias e habilidade para identificar possíveis riscos durante o processo de produção. Este profissional será responsável por monitorar todas as etapas da cadeia produtiva, desde a matéria-prima até o produto final, assegurando que os procedimentos sejam seguidos rigorosamente para evitar contaminações e garantir a satisfação do consumidor. Além disso, o Controlador de Qualidade Alimentar colaborará com equipes multidisciplinares para implementar melhorias contínuas e manter a conformidade com as legislações vigentes. Se você é comprometido com a excelência e possui um olhar crítico para detalhes, esta é a oportunidade ideal para contribuir com a segurança alimentar e a reputação da empresa.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Realizar inspeções regulares nos processos de produção de alimentos.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Registrar e analisar dados de controle de qualidade.
- Identificar e reportar não conformidades e riscos potenciais.
- Colaborar com equipes para implementar ações corretivas e preventivas.
- Treinar funcionários sobre boas práticas de fabricação e segurança.
- Monitorar a qualidade da matéria-prima e dos produtos finais.
- Elaborar relatórios técnicos e documentações necessárias.
- Participar de auditorias internas e externas.
- Atualizar-se sobre legislações e normas do setor alimentício.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada em controle de qualidade na indústria alimentícia.
- Conhecimento das normas HACCP, ISO 22000 e legislações sanitárias.
- Formação técnica ou superior em áreas relacionadas à alimentação, química ou biologia.
- Habilidade para análise crítica e resolução de problemas.
- Boa comunicação e trabalho em equipe.
- Atenção aos detalhes e organização.
- Disponibilidade para atuar em turnos, se necessário.
- Conhecimento em ferramentas de controle de qualidade.
- Capacidade de elaborar relatórios técnicos.
- Proatividade e comprometimento com a segurança alimentar.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais normas de segurança alimentar você conhece e já aplicou?
- Como você identifica e lida com uma não conformidade na produção?
- Descreva sua experiência com auditorias de qualidade.
- Como você mantém-se atualizado sobre as legislações do setor alimentício?
- Qual a importância do controle de qualidade na indústria de alimentos?
- Como você treinaria uma equipe para seguir as boas práticas de fabricação?
- Você já implementou alguma melhoria no processo de controle de qualidade?
- Como você gerencia o registro e análise de dados de qualidade?
- Quais ferramentas ou softwares você utiliza para controle de qualidade?
- Como você lida com situações de pressão e prazos apertados?
