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Título
Text copied to clipboard!Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos
Descrição
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Estamos procurando um Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos dedicado e detalhista para garantir que nossos produtos alimentícios atendam aos mais altos padrões de qualidade e segurança. O candidato ideal terá experiência em inspeção, análise e monitoramento de processos de produção de alimentos, assegurando conformidade com normas regulatórias e políticas internas. Este profissional trabalhará em estreita colaboração com equipes de produção, pesquisa e desenvolvimento, e controle de qualidade para identificar e resolver problemas relacionados à qualidade dos alimentos, implementar melhorias contínuas e garantir a satisfação do cliente. Além disso, será responsável por realizar auditorias internas, testes laboratoriais e manter registros precisos para garantir a rastreabilidade e transparência dos processos. A posição exige conhecimento aprofundado das normas de segurança alimentar, habilidades analíticas, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em ambientes dinâmicos e regulados. Se você é apaixonado por garantir a excelência na qualidade dos alimentos e contribuir para a saúde e segurança dos consumidores, queremos conhecê-lo.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Realizar inspeções regulares dos processos de produção de alimentos para garantir conformidade com os padrões de qualidade.
- Monitorar e analisar amostras de alimentos para detectar contaminações ou desvios de qualidade.
- Implementar e manter sistemas de controle de qualidade e segurança alimentar.
- Treinar e orientar a equipe de produção sobre práticas adequadas de higiene e controle de qualidade.
- Investigar reclamações de clientes relacionadas à qualidade dos produtos e propor soluções.
- Elaborar relatórios detalhados sobre os resultados das inspeções e análises.
- Garantir o cumprimento das normas regulatórias locais e internacionais de segurança alimentar.
- Participar de auditorias internas e externas para certificações de qualidade.
- Colaborar com equipes de desenvolvimento para melhorar processos e produtos.
- Manter registros precisos e atualizados de todas as atividades de controle de qualidade.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Formação superior em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas relacionadas.
- Experiência comprovada em controle de qualidade na indústria alimentícia.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar, como HACCP, ISO 22000 e BPF.
- Habilidade para realizar análises laboratoriais e interpretar resultados.
- Capacidade de identificar problemas e implementar soluções eficazes.
- Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe.
- Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
- Conhecimento em legislação sanitária e regulatória.
- Disponibilidade para trabalhar em ambientes industriais.
- Proatividade e capacidade de organização.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais normas de segurança alimentar você já aplicou em sua experiência?
- Como você lida com uma não conformidade detectada durante a produção?
- Descreva uma situação em que você implementou uma melhoria no processo de controle de qualidade.
- Quais métodos você utiliza para garantir a rastreabilidade dos produtos?
- Como você treinaria a equipe para evitar contaminações?
- Como você mantém-se atualizado sobre as regulamentações do setor alimentício?
