Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Gerente de Alimentos e Bebidas em Hospitalidade
Descrição
Text copied to clipboard!
Estamos à procura de um Gerente de Alimentos e Bebidas em Hospitalidade altamente qualificado para supervisionar e gerenciar todas as operações relacionadas a alimentos e bebidas em nosso estabelecimento. O candidato ideal terá experiência comprovada na indústria de hospitalidade, habilidades excepcionais de liderança e um forte compromisso com a excelência no atendimento ao cliente.
O Gerente de Alimentos e Bebidas será responsável por garantir que todas as operações de alimentos e bebidas sejam executadas de maneira eficiente e lucrativa. Isso inclui a supervisão da equipe, o controle de custos, a garantia da conformidade com os padrões de segurança alimentar e a criação de experiências excepcionais para os clientes. Além disso, o profissional deverá trabalhar em estreita colaboração com outros departamentos para garantir um serviço integrado e de alta qualidade.
As principais responsabilidades incluem a gestão de orçamentos, a negociação com fornecedores, a supervisão da qualidade dos produtos e serviços, bem como a implementação de estratégias para aumentar a receita e a satisfação dos clientes. O candidato ideal deve ter um olhar atento para os detalhes, habilidades analíticas para interpretar relatórios financeiros e uma abordagem proativa para resolver problemas operacionais.
Além disso, o Gerente de Alimentos e Bebidas será responsável por recrutar, treinar e motivar a equipe, garantindo que todos os funcionários estejam alinhados com os padrões e valores da empresa. A capacidade de liderar pelo exemplo e inspirar a equipe a oferecer um serviço excepcional será essencial para o sucesso nesta função.
Se você é um profissional apaixonado pela indústria de hospitalidade, com experiência em gestão de alimentos e bebidas e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora, esta é a oportunidade ideal para você. Junte-se a nós e ajude a criar experiências memoráveis para nossos clientes!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar todas as operações de alimentos e bebidas.
- Gerenciar orçamentos e controlar custos operacionais.
- Garantir a conformidade com os padrões de segurança alimentar e regulamentos.
- Treinar, motivar e supervisionar a equipe de alimentos e bebidas.
- Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a receita e a satisfação do cliente.
- Negociar com fornecedores e gerenciar o estoque de alimentos e bebidas.
- Monitorar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos.
- Resolver problemas operacionais e garantir um serviço eficiente.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada na gestão de alimentos e bebidas.
- Habilidades excepcionais de liderança e comunicação.
- Conhecimento profundo de normas de segurança alimentar.
- Capacidade de gerenciar orçamentos e controlar custos.
- Habilidade para resolver problemas e tomar decisões estratégicas.
- Experiência em treinamento e desenvolvimento de equipes.
- Forte orientação para o atendimento ao cliente.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Pode descrever sua experiência na gestão de alimentos e bebidas?
- Como você lida com desafios relacionados ao controle de custos?
- Quais estratégias você utilizaria para melhorar a experiência do cliente?
- Como você motiva e treina sua equipe?
- Pode compartilhar um exemplo de um problema operacional que você resolveu?
- Como você garante a conformidade com os regulamentos de segurança alimentar?
- Qual foi a maior conquista da sua carreira até agora?
- Como você lida com reclamações de clientes?
