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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Departamento de Carne
Descrição
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Estamos procurando um Gerente de Departamento de Carne dedicado e experiente para liderar nossa equipe e garantir a qualidade e eficiência do setor de carnes. O candidato ideal terá profundo conhecimento em cortes de carne, controle de estoque, normas de segurança alimentar e habilidades de liderança para motivar a equipe e proporcionar uma excelente experiência ao cliente. Este papel é fundamental para manter os padrões de qualidade e atender às demandas do mercado, garantindo a satisfação dos clientes e o sucesso do departamento.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Gerenciar as operações diárias do departamento de carnes.
- Supervisionar a equipe e promover um ambiente de trabalho produtivo.
- Garantir a qualidade e frescor dos produtos de carne.
- Controlar o estoque e realizar pedidos conforme a demanda.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Treinar e desenvolver a equipe em técnicas de corte e atendimento ao cliente.
- Elaborar relatórios de vendas e desempenho do departamento.
- Manter relacionamento com fornecedores e negociar preços.
- Implementar estratégias para aumentar as vendas e a satisfação do cliente.
- Resolver conflitos e atender reclamações de clientes de forma eficaz.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como gerente ou supervisor em departamento de carnes.
- Conhecimento profundo em cortes e tipos de carnes.
- Habilidades de liderança e gestão de equipe.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Capacidade de organização e controle de estoque.
- Boa comunicação e atendimento ao cliente.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
- Formação técnica ou superior na área de alimentos ou gestão é um diferencial.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência anterior em gestão de departamento de carnes?
- Como você garante a qualidade dos produtos em seu departamento?
- Descreva uma situação em que teve que resolver um conflito na equipe.
- Quais estratégias você utilizaria para aumentar as vendas do departamento?
- Como você lida com fornecedores e negociações?
- Você possui conhecimento em normas de segurança alimentar?
- Como motiva sua equipe para alcançar metas?
- Está disponível para trabalhar em horários variados?
