Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Inspetor de Qualidade Alimentar
Descrição
Text copied to clipboard!
Estamos procurando um Inspetor de Qualidade Alimentar dedicado e detalhista para garantir que todos os produtos alimentícios atendam aos padrões de qualidade e segurança estabelecidos. O candidato ideal terá conhecimento profundo das normas sanitárias, habilidades para realizar inspeções rigorosas e capacidade para identificar possíveis riscos à saúde pública. Este profissional será responsável por monitorar todo o processo de produção, desde a matéria-prima até o produto final, assegurando que as práticas de higiene e controle sejam rigorosamente seguidas. Além disso, deverá elaborar relatórios detalhados, colaborar com equipes multidisciplinares e propor melhorias contínuas para otimizar a qualidade dos alimentos. A função exige atenção minuciosa aos detalhes, habilidades analíticas e compromisso com a segurança alimentar, contribuindo para a satisfação do consumidor e o cumprimento das regulamentações vigentes.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Realizar inspeções regulares em instalações de produção de alimentos.
- Verificar conformidade com normas sanitárias e regulatórias.
- Analisar amostras de alimentos para detectar contaminações.
- Registrar e documentar resultados das inspeções.
- Identificar e relatar não conformidades e riscos potenciais.
- Colaborar com equipes para implementar ações corretivas.
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança.
- Atualizar-se sobre legislações e normas do setor alimentício.
- Treinar funcionários sobre práticas de qualidade e segurança.
- Elaborar relatórios técnicos para auditorias internas e externas.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
- Conhecimento das normas da Anvisa e órgãos reguladores.
- Experiência prévia em controle de qualidade alimentar.
- Habilidade para análise crítica e resolução de problemas.
- Atenção aos detalhes e capacidade de observação.
- Boa comunicação verbal e escrita.
- Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, se necessário.
- Conhecimento em boas práticas de fabricação (BPF).
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
- Conhecimento em sistemas de gestão da qualidade (ISO 22000, HACCP).
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais normas sanitárias você conhece e já aplicou?
- Como você identifica riscos de contaminação em alimentos?
- Descreva uma situação em que você precisou agir para corrigir uma não conformidade.
- Qual sua experiência com auditorias internas e externas?
- Como você mantém-se atualizado sobre legislações alimentares?
- Quais ferramentas utiliza para análise de qualidade?
- Como você lida com situações de pressão no ambiente de trabalho?
- Você tem experiência em treinamento de equipes?
- Como garantir a segurança alimentar em toda a cadeia produtiva?
- Quais são os principais desafios da inspeção de qualidade alimentar?
