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Título
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Descrição
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Estamos à procura de um Sommelier experiente e apaixonado para se juntar à nossa equipe em um ambiente dinâmico e sofisticado. O Sommelier será responsável por garantir uma experiência excepcional aos clientes através do serviço de vinhos, recomendações personalizadas e gestão da adega. Este profissional deverá possuir amplo conhecimento sobre vinhos nacionais e internacionais, harmonização com pratos, técnicas de degustação e armazenamento adequado. O Sommelier irá colaborar com a equipe de cozinha e de atendimento para criar experiências gastronômicas memoráveis, além de organizar eventos e degustações especiais. Também será responsável pelo controle de estoque, seleção de novos rótulos, treinamento da equipe sobre vinhos e manutenção dos padrões de qualidade do serviço. Procuramos alguém com excelente comunicação, atenção aos detalhes, postura profissional e paixão por compartilhar conhecimento sobre vinhos. Se você é dedicado, proativo e busca crescer em um ambiente de hospitalidade de alto nível, esta é a oportunidade ideal para você. Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo, oportunidades de desenvolvimento profissional e contato com uma clientela exigente e apreciadora de vinhos. Junte-se a nós e ajude a elevar a experiência dos nossos clientes através do universo dos vinhos.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Recomendar vinhos adequados aos pratos e preferências dos clientes
- Servir vinhos de acordo com as técnicas corretas
- Gerenciar o estoque e a adega de vinhos
- Organizar e conduzir degustações e eventos especiais
- Treinar a equipe sobre vinhos e harmonizações
- Selecionar novos rótulos para o cardápio
- Garantir a correta armazenagem dos vinhos
- Manter-se atualizado sobre tendências e novidades do setor
- Atender clientes com excelência e cordialidade
- Colaborar com a equipe de cozinha e salão
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Sommelier ou função similar
- Conhecimento avançado sobre vinhos nacionais e internacionais
- Certificação em Sommelieria será um diferencial
- Habilidade de comunicação e atendimento ao cliente
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Organização e atenção aos detalhes
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
- Paixão por vinhos e gastronomia
- Facilidade para trabalhar em equipe
- Proatividade e iniciativa
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência anterior como Sommelier?
- Possui certificação em Sommelieria?
- Como você lida com clientes indecisos sobre a escolha do vinho?
- Quais critérios utiliza para selecionar novos rótulos?
- Já organizou eventos ou degustações de vinhos?
- Como mantém seu conhecimento atualizado sobre vinhos?
- Está disponível para trabalhar à noite e fins de semana?
- Como garantiria o armazenamento adequado dos vinhos?
- Descreva uma situação em que superou as expectativas de um cliente.
- Tem experiência em treinamento de equipes?
