Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de operațiuni restaurant
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager operațiuni restaurant dedicat și experimentat pentru a supraveghea și îmbunătăți funcționarea zilnică a restaurantului nostru. Candidatul ideal va avea o înțelegere profundă a industriei ospitalității, abilități excelente de leadership și o pasiune pentru oferirea unei experiențe excepționale clienților. Responsabilitățile includ gestionarea personalului, menținerea standardelor de calitate, optimizarea proceselor operaționale și asigurarea respectării reglementărilor de siguranță și igienă. De asemenea, managerul va colabora strâns cu echipa de bucătărie și de servire pentru a asigura o experiență culinară de înaltă calitate. Candidatul ideal trebuie să fie capabil să gestioneze bugetele, să analizeze performanța restaurantului și să implementeze strategii pentru creșterea veniturilor și îmbunătățirea satisfacției clienților. Dacă ești o persoană organizată, orientată spre detalii și ai experiență în gestionarea unui restaurant, te invităm să aplici pentru această oportunitate.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice ale restaurantului.
- Supervizarea și instruirea personalului pentru a asigura servicii de calitate.
- Monitorizarea stocurilor și gestionarea aprovizionării.
- Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară.
- Gestionarea relațiilor cu furnizorii și partenerii comerciali.
- Analizarea performanței financiare și implementarea strategiilor de creștere.
- Rezolvarea problemelor și gestionarea reclamațiilor clienților.
- Organizarea și coordonarea evenimentelor speciale în restaurant.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul unui restaurant sau într-un rol similar.
- Abilități excelente de leadership și comunicare.
- Cunoștințe solide despre operațiunile din industria ospitalității.
- Capacitatea de a gestiona bugete și de a analiza performanța financiară.
- Atenție la detalii și orientare către client.
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a rezolva probleme rapid.
- Cunoștințe despre reglementările de siguranță și igienă alimentară.
- Disponibilitate pentru a lucra în ture, inclusiv în weekenduri și sărbători.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența ta în gestionarea unui restaurant?
- Cum ai gestionat o situație dificilă cu un client nemulțumit?
- Ce strategii ai folosit pentru a îmbunătăți eficiența operațională a unui restaurant?
- Cum motivezi și inspiri echipa ta?
- Cum gestionezi bugetele și costurile operaționale?
- Care sunt cele mai importante aspecte ale unui serviciu excelent pentru clienți?
- Cum te asiguri că restaurantul respectă toate reglementările de siguranță și igienă?
- Cum ai gestiona o situație de criză, cum ar fi o lipsă de personal într-o zi aglomerată?
