Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Patiser
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un patiser talentat și pasionat, capabil să creeze o varietate de produse de patiserie și deserturi delicioase, care să satisfacă gusturile clienților noștri. Rolul implică pregătirea aluatului, coacerea produselor și decorarea acestora cu atenție la detalii și calitate. Candidatul ideal trebuie să aibă cunoștințe solide despre tehnicile de patiserie, să fie creativ și să respecte standardele de igienă și siguranță alimentară. De asemenea, va colabora cu echipa pentru a dezvolta noi rețete și a menține un stoc adecvat de ingrediente. Experiența anterioară în patiserie sau brutărie este un avantaj, iar abilitatea de a lucra într-un mediu dinamic este esențială.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Prepararea aluatului pentru diverse produse de patiserie.
- Coacerea produselor conform rețetelor și standardelor de calitate.
- Decorarea și finisarea deserturilor și produselor de patiserie.
- Menținerea curățeniei și igienei în zona de lucru.
- Gestionarea stocurilor de ingrediente și materiale.
- Colaborarea cu echipa pentru dezvoltarea de noi rețete și produse.
- Respectarea normelor de siguranță alimentară și a procedurilor interne.
- Monitorizarea calității produselor finite.
- Participarea la inventare și raportarea consumurilor.
- Asigurarea respectării termenelor de livrare și a comenzilor speciale.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în patiserie sau domenii similare.
- Cunoștințe solide despre tehnici și procese de patiserie.
- Abilități bune de organizare și atenție la detalii.
- Capacitatea de a lucra în echipă și sub presiune.
- Cunoștințe despre normele de igienă și siguranță alimentară.
- Creativitate și pasiune pentru prepararea deserturilor.
- Disponibilitate pentru program flexibil, inclusiv weekenduri.
- Abilități bune de comunicare.
- Capacitatea de a respecta termenele și standardele de calitate.
- Atitudine proactivă și orientare către client.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în domeniul patiseriei?
- Cum gestionați situațiile de stres în bucătărie?
- Puteți descrie o rețetă preferată pe care o preparați?
- Cum asigurați respectarea normelor de igienă în timpul preparării produselor?
- Aveți experiență în dezvoltarea de noi rețete?
- Cum vă adaptați la cerințele speciale ale clienților?
- Care sunt echipamentele de patiserie cu care sunteți familiarizat?
- Cum gestionați stocurile de ingrediente?
- Ce faceți pentru a menține calitatea constantă a produselor?
- Cum colaborați cu echipa pentru a îmbunătăți procesul de producție?
