Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Менеджер мясного отдела
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера мясного отдела, который будет отвечать за эффективное управление мясным отделом в розничном магазине или супермаркете. Ваша основная задача — обеспечить высокое качество продукции, контроль запасов, а также высокий уровень обслуживания клиентов. Вы будете координировать работу команды, контролировать соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности, а также заниматься планированием закупок и продаж. Важно иметь глубокие знания о различных видах мяса, способах их хранения и обработки, а также уметь обучать персонал и мотивировать команду. Менеджер мясного отдела играет ключевую роль в обеспечении прибыльности отдела и удовлетворенности покупателей. Мы ожидаем от кандидата инициативность, ответственность, умение работать в команде и стремление к постоянному развитию профессиональных навыков.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Организация и контроль работы мясного отдела
- Обеспечение высокого качества мясной продукции
- Контроль соблюдения санитарных и гигиенических норм
- Планирование и управление запасами
- Обучение и мотивация персонала
- Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов
- Анализ продаж и оптимизация ассортимента
- Ведение отчетности и документации
- Соблюдение правил техники безопасности
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в мясном отделе или аналогичной должности
- Знание видов мяса и технологий их обработки
- Навыки управления командой
- Ответственность и внимательность к деталям
- Умение работать с документацией и отчетами
- Знание санитарных норм и правил безопасности
- Коммуникабельность и клиентоориентированность
- Готовность к физической работе
- Навыки планирования и организации
- Знание основ мерчандайзинга
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в мясном отделе?
- Какие виды мяса вы хорошо знаете?
- Как вы обеспечиваете качество продукции?
- Как вы мотивируете свою команду?
- Какие методы контроля запасов вы используете?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
- Какие санитарные нормы вы считаете наиболее важными?
- Как вы планируете закупки и продажи?
- Какие программы или инструменты для учета вы использовали?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
