Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Менеджер столовой
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера столовой, который будет отвечать за эффективное управление всеми аспектами работы столовой, включая планирование меню, закупку продуктов, контроль качества питания и управление персоналом. Кандидат должен обладать отличными организационными навыками, умением работать в команде и опытом в сфере общественного питания. В обязанности входит обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности, а также оптимизация затрат и повышение прибыльности предприятия. Менеджер столовой будет взаимодействовать с поставщиками, контролировать запасы и вести отчетность. Важным аспектом работы является создание комфортной и приятной атмосферы для посетителей, а также внедрение инноваций для улучшения качества услуг. Мы ценим инициативность, ответственность и стремление к развитию в профессиональной сфере.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Организация и контроль работы столовой.
- Планирование и составление меню.
- Закупка и контроль качества продуктов.
- Управление персоналом и графиками работы.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм.
- Ведение отчетности и контроль бюджета.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
- Внедрение стандартов качества и безопасности.
- Оптимизация затрат и повышение эффективности.
- Взаимодействие с поставщиками и партнерами.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет.
- Знание санитарных норм и правил.
- Навыки управления персоналом.
- Умение планировать и организовывать работу.
- Ответственность и внимательность к деталям.
- Коммуникабельность и стрессоустойчивость.
- Знание основ бухгалтерии и отчетности.
- Готовность работать в динамичной среде.
- Навыки работы с компьютерными программами.
- Образование в сфере общественного питания или менеджмента.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт управления столовой?
- Какие методы вы используете для контроля качества продуктов?
- Как вы мотивируете персонал?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями?
- Какие меры принимаете для соблюдения санитарных норм?
- Как вы планируете меню и закупки?
- Как вы оптимизируете расходы столовой?
- Какие программы используете для ведения отчетности?
- Как обеспечиваете высокий уровень обслуживания клиентов?
- Расскажите о вашем опыте взаимодействия с поставщиками.
