Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Миксолог
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем миксолога, который обладает страстью к созданию уникальных и вкусных коктейлей, способного удивлять гостей своим мастерством и креативностью. Миксолог играет ключевую роль в индустрии гостеприимства, отвечая за разработку новых напитков, поддержание высокого уровня обслуживания и создание атмосферы, которая привлекает и удерживает клиентов. В этой роли важно не только знание классических рецептов, но и умение экспериментировать с ингредиентами, сочетать вкусы и представлять напитки эстетично. Мы ценим внимание к деталям, умение работать в команде и желание постоянно развиваться в сфере барного искусства. Если вы хотите стать частью динамичной команды и внести свой вклад в создание незабываемых впечатлений для гостей, мы будем рады видеть вас в нашей компании.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и приготовление коктейлей по классическим и авторским рецептам
- Обслуживание гостей бара с высоким уровнем сервиса
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Контроль запасов и заказ ингредиентов
- Обучение и наставничество младших сотрудников
- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены
- Участие в создании меню напитков
- Ведение учета продаж и отчетности
- Организация и проведение тематических барных мероприятий
- Работа с поставщиками и выбор качественных продуктов
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы миксологом или барменом от 2 лет
- Знание классических и современных коктейлей
- Умение работать в быстром темпе и стрессовых ситуациях
- Коммуникабельность и клиентоориентированность
- Творческий подход к созданию напитков
- Знание правил санитарии и безопасности
- Навыки работы с кассовым аппаратом и программами учета
- Готовность работать в сменном графике
- Физическая выносливость и аккуратность
- Желание развиваться и обучаться новым техникам
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш опыт работы миксологом?
- Какие коктейли вы считаете своими фирменными?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
- Какие меры вы принимаете для поддержания чистоты на рабочем месте?
- Как вы следите за качеством используемых ингредиентов?
- Расскажите о вашем опыте обучения коллег или подчиненных.
- Как вы справляетесь с пиковыми нагрузками в баре?
- Какие барные программы и инструменты вы используете в работе?
