Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Обжарщик кофе
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и увлечённого обжарщика кофе, который присоединится к нашей команде и поможет создавать высококачественный продукт для наших клиентов. Ваша основная задача — обжарка кофейных зёрен с учётом всех нюансов сорта, влажности и желаемого вкусового профиля. Вы будете работать с современным оборудованием, следить за технологическим процессом, контролировать качество сырья и готового продукта, а также участвовать в разработке новых вкусовых решений.
Обжарщик кофе должен обладать глубокими знаниями о различных сортах кофе, особенностях их обработки и хранения. Важно уметь анализировать и корректировать параметры обжарки, чтобы добиться стабильного и высокого качества. Ваша работа будет включать взаимодействие с поставщиками зелёного кофе, участие в дегустациях, а также обучение персонала и проведение мастер-классов для клиентов.
Мы ценим внимание к деталям, ответственность и стремление к постоянному профессиональному развитию. В нашей компании вы получите возможность работать с лучшими специалистами отрасли, использовать передовые технологии и вносить свой вклад в развитие кофейной культуры. Если вы любите кофе, разбираетесь в его тонкостях и готовы делиться своим опытом, мы ждём именно вас!
Обязанности включают настройку и обслуживание оборудования, ведение учёта сырья и готовой продукции, соблюдение стандартов безопасности и гигиены, а также участие в мероприятиях по продвижению бренда. Мы предлагаем конкурентную заработную плату, обучение и возможность карьерного роста.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Обжарка кофейных зёрен согласно технологическим картам
- Контроль качества сырья и готового продукта
- Настройка и обслуживание оборудования для обжарки
- Ведение учёта сырья и готовой продукции
- Разработка новых вкусовых профилей и рецептур
- Участие в дегустациях и оценке качества
- Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и гигиены
- Обучение персонала и проведение мастер-классов
- Взаимодействие с поставщиками зелёного кофе
- Участие в мероприятиях по продвижению бренда
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы обжарщиком кофе от 1 года
- Знание сортов кофе и особенностей их обработки
- Умение работать с профессиональным оборудованием
- Ответственность и внимательность к деталям
- Навыки дегустации и оценки качества кофе
- Готовность к обучению и профессиональному развитию
- Коммуникабельность и умение работать в команде
- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены
- Базовые навыки работы с ПК
- Желание развиваться в кофейной индустрии
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы с обжаркой кофе?
- Какие сорта кофе вам наиболее знакомы?
- Какие параметры вы учитываете при обжарке?
- Опишите ваш подход к контролю качества.
- Как вы реагируете на нестандартные ситуации в процессе обжарки?
- Есть ли у вас опыт обучения других сотрудников?
- Какие вкусовые профили вы предпочитаете создавать?
- Готовы ли вы работать с новым оборудованием?
- Как вы относитесь к командной работе?
- Почему вы выбрали профессию обжарщика кофе?
