Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Организатор выездных кулинарных мероприятий
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем организатора выездных кулинарных мероприятий, который сможет создавать яркие гастрономические события для корпоративных клиентов, частных заказчиков, брендов и партнерских площадок. Эта роль сочетает в себе элементы event-менеджмента, гастрономического сервиса, координации персонала, работы с поставщиками и контроля качества клиентского опыта. Специалист будет отвечать за разработку концепции мероприятий, подбор формата кулинарной программы, организацию логистики, взаимодействие с шеф-поварами, ведущими, техническими подрядчиками и площадками, а также за обеспечение высокого уровня сервиса на всех этапах подготовки и проведения события.
Организатор выездных кулинарных мероприятий должен хорошо понимать специфику гастрономической индустрии, особенности обслуживания гостей, требования к безопасности пищевой продукции и стандарты проведения мероприятий различного масштаба. Важной частью работы является умение адаптировать кулинарные концепции под цели клиента: тимбилдинг, презентация продукта, частный праздник, мастер-класс, фестиваль, дегустация или промоакция. Успешный кандидат умеет сочетать креативный подход с вниманием к деталям, соблюдением бюджета и эффективным управлением сроками.
В этой должности потребуется вести переговоры с клиентами, выявлять их ожидания, предлагать оптимальные решения и формировать коммерчески привлекательные предложения. Также важно контролировать закупки ингредиентов, аренду оборудования, оформление пространства, графики персонала и последовательность всех операционных процессов в день мероприятия. Специалист должен быстро реагировать на изменения, решать организационные вопросы в реальном времени и поддерживать позитивную атмосферу как для гостей, так и для команды.
Мы ожидаем, что кандидат будет уверенно работать с несколькими проектами одновременно, поддерживать высокий уровень коммуникации и стремиться к постоянному улучшению качества мероприятий. Опыт в сфере гостеприимства, кейтеринга, ресторанного бизнеса или event-индустрии будет большим преимуществом. Эта позиция подойдет человеку, который любит гастрономию, умеет вдохновлять команду, ценит безупречный сервис и получает удовольствие от создания запоминающихся впечатлений для клиентов. Если вам интересно объединять кулинарию, организацию событий и клиентский сервис в одной динамичной роли, эта возможность может стать отличным следующим шагом в вашей карьере.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разрабатывать концепции выездных кулинарных мероприятий под задачи клиента
- Координировать подготовку площадки, оборудования, ингредиентов и персонала
- Взаимодействовать с шеф-поварами, подрядчиками, ведущими и поставщиками
- Контролировать бюджет, сроки и качество исполнения каждого проекта
- Организовывать логистику доставки продуктов, инвентаря и технического оснащения
- Обеспечивать высокий уровень сервиса и положительный опыт гостей
- Проводить переговоры с клиентами и готовить коммерческие предложения
- Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности
- Оперативно решать вопросы во время проведения мероприятий
- Анализировать результаты событий и собирать обратную связь клиентов
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в event-индустрии, кейтеринге или ресторанном бизнесе
- Навыки управления проектами и координации нескольких задач одновременно
- Понимание основ гастрономического сервиса и организации мероприятий
- Развитые коммуникативные и переговорные навыки
- Умение работать в условиях многозадачности и сжатых сроков
- Опыт взаимодействия с подрядчиками и поставщиками
- Внимательность к деталям и высокий уровень ответственности
- Знание санитарных норм и требований к пищевой безопасности
- Гибкость, стрессоустойчивость и ориентация на клиента
- Уверенное владение офисными программами и инструментами планирования
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой опыт у вас есть в организации гастрономических или выездных мероприятий?
- С какими форматами кулинарных событий вы работали ранее?
- Как вы контролируете бюджет и сроки при подготовке мероприятия?
- Есть ли у вас опыт координации шеф-поваров, подрядчиков и сервисной команды?
- Как вы действуете при возникновении форс-мажора в день события?
- Какие инструменты вы используете для планирования и управления проектами?
- Как вы обеспечиваете высокий уровень клиентского сервиса на мероприятии?
- Есть ли у вас опыт работы с корпоративными клиентами и частными заказчиками?
