Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Сомелье
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем сомелье, который обладает глубокими знаниями о винах и способен обеспечить высокий уровень обслуживания клиентов в ресторане или гостинице. Основная задача сомелье — помогать гостям с выбором вина, которое наилучшим образом дополнит их блюда и удовлетворит вкусовые предпочтения. Кандидат должен иметь опыт работы с различными сортами вин, уметь проводить дегустации и рассказывать о происхождении и особенностях напитков. Важной частью работы является поддержание винного погреба в идеальном состоянии, контроль запасов и сотрудничество с поставщиками для обновления ассортимента. Сомелье также отвечает за обучение персонала основам виноделия и правилам сервировки. Мы ценим внимательность к деталям, коммуникабельность и страсть к винной культуре. Если вы хотите стать частью нашей команды и развивать свои профессиональные навыки в сфере гостеприимства, мы будем рады вашему отклику.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Консультирование гостей по выбору вин и напитков.
- Поддержание и обновление винной карты ресторана.
- Организация и проведение дегустаций вин.
- Контроль за хранением и состоянием винного погреба.
- Обучение персонала правилам сервировки и особенностям вин.
- Взаимодействие с поставщиками и заказ винной продукции.
- Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности клиентов.
- Участие в разработке специальных предложений и акций.
- Анализ продаж и предпочтений клиентов для оптимизации ассортимента.
- Соблюдение стандартов качества и санитарных норм.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы сомелье или в сфере виноделия от 2 лет.
- Глубокие знания о сортах вин и винодельческих регионах.
- Умение проводить дегустации и описывать вкусовые характеристики.
- Отличные коммуникативные навыки и умение работать с клиентами.
- Знание правил сервировки и подачи вина.
- Способность обучать и мотивировать персонал.
- Внимательность к деталям и аккуратность.
- Знание иностранных языков будет преимуществом.
- Готовность работать в гибком графике, включая вечера и выходные.
- Стрессоустойчивость и умение работать в команде.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы сомелье?
- Какие сорта вин вы знаете лучше всего?
- Как вы помогаете гостям выбрать вино?
- Расскажите о вашем опыте проведения дегустаций.
- Как вы поддерживаете винный погреб в хорошем состоянии?
- Какие методы обучения персонала вы используете?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
- Какие иностранные языки вы знаете?
- Как вы следите за новинками в мире вин?
- Почему вы хотите работать именно в нашей компании?
