Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Греческий шеф-повар
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем греческого шеф-повара, который обладает глубокими знаниями и опытом в приготовлении традиционных и современных греческих блюд. Кандидат должен уметь создавать аутентичные рецепты, используя свежие и качественные ингредиенты, а также адаптировать меню под предпочтения клиентов. Важна способность эффективно управлять кухонным персоналом, контролировать качество блюд и обеспечивать соблюдение санитарных норм. Мы ценим творческий подход, внимание к деталям и умение работать в команде. Греческий шеф-повар будет отвечать за разработку меню, закупку продуктов, обучение сотрудников и поддержание высокого уровня обслуживания в ресторане. Если вы страстны к греческой кухне и хотите развивать свои навыки в динамичной среде, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и обновление меню греческих блюд
- Приготовление блюд согласно стандартам качества
- Контроль за свежестью и качеством ингредиентов
- Обучение и руководство кухонным персоналом
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм
- Оптимизация процессов на кухне для повышения эффективности
- Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов
- Ведение учета и отчетности по кухонным операциям
- Участие в создании новых рецептов и презентаций блюд
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-поваром в ресторане греческой кухни не менее 3 лет
- Знание традиционных и современных греческих рецептов
- Умение работать в команде и руководить персоналом
- Высокий уровень ответственности и организованности
- Знание санитарных норм и правил безопасности
- Креативность и желание развиваться в профессии
- Способность работать в условиях многозадачности
- Хорошие коммуникативные навыки
- Готовность работать в сменном графике
- Знание иностранных языков будет преимуществом
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы с греческой кухней?
- Какие традиционные греческие блюда вы умеете готовить?
- Как вы управляете кухонным персоналом?
- Как вы обеспечиваете качество и безопасность продуктов?
- Какие методы вы используете для оптимизации работы кухни?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями в коллективе?
- Какие инновации вы могли бы предложить для нашего меню?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Как вы контролируете соблюдение санитарных норм?
- Какие программы или технологии вы используете в работе?
