Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Координатор по питанию и напиткам
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Координатора по питанию и напиткам, который будет отвечать за эффективное управление всеми аспектами службы питания и напитков в нашем учреждении. Ваша задача будет заключаться в координации работы персонала, контроле качества обслуживания, планировании меню и обеспечении соблюдения стандартов безопасности и гигиены. Вы будете взаимодействовать с поставщиками, контролировать запасы и обеспечивать оптимальное использование ресурсов для достижения высокого уровня удовлетворенности клиентов. Важной частью работы является организация мероприятий, связанных с питанием, и поддержание тесного сотрудничества с другими отделами для обеспечения бесперебойной работы. Мы ожидаем от кандидата отличные коммуникативные навыки, умение работать в команде и способность быстро принимать решения в динамичной среде. Если вы стремитесь развиваться в сфере гостеприимства и готовы взять на себя ответственность за качество обслуживания, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Координация работы персонала отдела питания и напитков
- Планирование и составление меню совместно с шеф-поваром
- Контроль качества продуктов и обслуживания клиентов
- Ведение учета запасов и заказ необходимых товаров
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности
- Организация и контроль проведения мероприятий с питанием
- Взаимодействие с поставщиками и контроль поставок
- Обучение и развитие сотрудников отдела
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания
- Анализ отзывов клиентов и улучшение сервиса
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в сфере питания и напитков не менее 2 лет
- Знание стандартов санитарии и безопасности
- Умение организовывать работу команды
- Коммуникативные и лидерские навыки
- Способность работать в условиях многозадачности
- Знание основ бухгалтерского учета и ведения документации
- Владение компьютерными программами для учета и планирования
- Готовность работать в сменном графике
- Высшее образование в сфере гостиничного бизнеса или питания приветствуется
- Внимательность к деталям и ответственность
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в сфере питания и напитков?
- Как вы организуете работу команды для достижения максимальной эффективности?
- Какие меры вы принимаете для обеспечения качества обслуживания клиентов?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями в коллективе?
- Опишите ваш опыт взаимодействия с поставщиками.
- Как вы контролируете соблюдение санитарных норм?
- Какие программы или инструменты вы используете для учета запасов?
- Как вы планируете меню и учитываете предпочтения клиентов?
- Расскажите о вашем опыте организации мероприятий с питанием.
- Какие методы мотивации персонала вы применяете?
