Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Пиццайоло
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и увлечённого пиццайоло, который присоединится к нашей команде и поможет нам создавать вкусную, аутентичную пиццу для наших гостей. Идеальный кандидат должен обладать страстью к итальянской кухне, знанием традиционных и современных методов приготовления пиццы, а также умением работать в быстром темпе, сохраняя высокое качество продукции.
Пиццайоло отвечает за весь процесс приготовления пиццы — от замешивания теста до выпекания и подачи готового блюда. Он должен уметь работать с различными видами теста, соусов и начинок, а также следить за температурным режимом печи и временем выпекания. Важно соблюдать санитарные нормы и стандарты безопасности на кухне.
Мы ценим креативность и стремление к совершенству, поэтому приветствуем инициативу в разработке новых рецептов и улучшении существующих. Пиццайоло также должен уметь работать в команде, взаимодействовать с другими поварами и обслуживающим персоналом, чтобы обеспечить бесперебойную работу кухни и удовлетворение гостей.
Работа предполагает сменный график, включая выходные и праздничные дни. Мы предлагаем конкурентоспособную заработную плату, возможность профессионального роста и работу в дружелюбной атмосфере. Если вы любите готовить пиццу и хотите стать частью нашей гастрономической семьи — мы будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Приготовление теста и соусов по установленным рецептам
- Формирование и выпекание пиццы в дровяной или электрической печи
- Контроль качества ингредиентов и готовой продукции
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Работа в команде с другими поварами и персоналом кухни
- Участие в разработке новых видов пиццы и сезонных предложений
- Контроль за температурным режимом печи
- Своевременное пополнение запасов ингредиентов
- Обслуживание гостей при открытой кухне (если требуется)
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы пиццайоло от 1 года
- Знание технологий приготовления пиццы и работы с тестом
- Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием
- Ответственность и аккуратность
- Готовность работать в сменном графике
- Командный дух и коммуникабельность
- Соблюдение стандартов гигиены и безопасности
- Физическая выносливость и стрессоустойчивость
- Желание развиваться в сфере гастрономии
- Наличие профильного образования будет преимуществом
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы пиццайоло?
- Какие виды теста и соусов вы умеете готовить?
- Работали ли вы с дровяной печью?
- Как вы контролируете качество готовой продукции?
- Как вы справляетесь с высокой нагрузкой на кухне?
- Готовы ли вы работать в выходные и праздничные дни?
- Есть ли у вас санитарная книжка?
- Как вы относитесь к командной работе?
- Какие новые рецепты пиццы вы бы предложили?
- Почему вы хотите работать именно у нас?
