Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Супервайзер гостинично-ресторанного обслуживания
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Супервайзера гостинично-ресторанного обслуживания, который будет отвечать за координацию ежедневной операционной деятельности, контроль стандартов сервиса и эффективное управление командой в объектах сферы гостеприимства. Эта должность подходит для организованного, внимательного к деталям и ориентированного на гостей специалиста, способного поддерживать высокий уровень обслуживания в ресторане, отеле, банкетной зоне, кафе или ином предприятии индустрии гостеприимства. Сотрудник на этой позиции играет ключевую роль в обеспечении бесперебойной работы смены, соблюдении внутренних регламентов и создании положительного впечатления у гостей.
Супервайзер гостинично-ресторанного обслуживания контролирует работу официантов, администраторов, хостес, барменов, сотрудников службы приема и размещения, а также при необходимости взаимодействует с кухней, хозяйственной службой и руководством объекта. В круг обязанностей входит распределение задач между сотрудниками, контроль дисциплины, решение текущих организационных вопросов, оперативное реагирование на жалобы гостей и предотвращение конфликтных ситуаций. Важно не только следить за соблюдением стандартов, но и лично демонстрировать высокий уровень профессионального поведения, клиентоориентированности и командного взаимодействия.
На данной должности требуется умение анализировать рабочие процессы, выявлять слабые места в обслуживании и предлагать практические улучшения. Супервайзер участвует в адаптации новых сотрудников, обучении персонала стандартам сервиса, контроле внешнего вида команды и соблюдении санитарных норм. Также он может участвовать в составлении графиков, учете рабочего времени, контроле запасов расходных материалов и подготовке отчетности по результатам смены. Для успешной работы необходимы лидерские качества, стрессоустойчивость, развитые коммуникативные навыки и способность быстро принимать решения в динамичной среде.
Мы ожидаем, что кандидат будет понимать специфику обслуживания гостей, владеть навыками управления сменой и стремиться к постоянному повышению качества сервиса. Опыт работы в гостиничном или ресторанном бизнесе, знание стандартов обслуживания, умение мотивировать персонал и поддерживать рабочую атмосферу являются важными преимуществами. Если вы умеете сочетать операционный контроль, заботу о гостях и эффективное руководство командой, эта роль предоставит вам возможность профессионального роста и участия в развитии успешного предприятия в сфере гостеприимства.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Контроль качества обслуживания гостей в течение смены
- Координация работы персонала зала, ресепшена или сервисных подразделений
- Распределение задач между сотрудниками и контроль их выполнения
- Решение конфликтных ситуаций и оперативное реагирование на жалобы гостей
- Обучение новых сотрудников стандартам сервиса и внутренним процедурам
- Контроль соблюдения санитарных норм, дисциплины и корпоративных стандартов
- Взаимодействие с кухней, хозяйственной службой и администрацией объекта
- Участие в составлении графиков смен и учете рабочего времени
- Подготовка отчетов по итогам смены и анализ операционных показателей
- Контроль наличия необходимых материалов, инвентаря и расходных запасов
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в гостиничном, ресторанном или сервисном бизнесе
- Навыки управления персоналом и координации работы смены
- Знание стандартов обслуживания гостей и делового этикета
- Развитые коммуникативные и организаторские способности
- Умение быстро принимать решения в стрессовых ситуациях
- Ответственность, внимательность и ориентация на высокий уровень сервиса
- Знание санитарных норм и правил безопасности
- Готовность работать по сменному графику, включая выходные и праздники
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в сфере гостеприимства?
- Руководили ли вы ранее сменой или командой сотрудников?
- Как вы действуете при возникновении жалобы от гостя?
- Есть ли у вас опыт обучения и адаптации новых сотрудников?
- Насколько уверенно вы работаете в условиях высокой загрузки?
- Какие стандарты сервиса вы считаете наиболее важными?
- Готовы ли вы работать по гибкому или сменному графику?
- Есть ли у вас опыт взаимодействия с несколькими подразделениями одновременно?
