Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-бариста
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Шеф-бариста, который будет отвечать за приготовление высококачественного кофе и организацию работы кафе. Ваша основная задача — обеспечить гостям отличный сервис и вкусные напитки, а также контролировать работу персонала и поддерживать чистоту на рабочем месте. Вы будете разрабатывать меню напитков, обучать сотрудников, следить за запасами и оборудованием, а также создавать приятную атмосферу для посетителей. Важно иметь глубокие знания о кофе, различных методах его приготовления и уметь работать в быстром темпе. Мы ценим инициативность, ответственность и умение работать в команде. Если вы хотите развиваться в сфере гостеприимства и кофе, присоединяйтесь к нашей команде и помогайте создавать уникальный опыт для наших клиентов.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Приготовление различных видов кофе и кофейных напитков высокого качества
- Контроль за работой кофейного оборудования и его своевременное обслуживание
- Обучение и наставничество младшего персонала кафе
- Разработка и обновление меню напитков с учетом предпочтений клиентов
- Обеспечение высокого уровня обслуживания и удовлетворенности гостей
- Управление запасами кофе и других ингредиентов
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Ведение отчетности по продажам и расходам
- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены
- Взаимодействие с поставщиками и участие в закупках
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы бариста или шеф-бариста от 2 лет
- Глубокие знания о сортах кофе и методах его приготовления
- Навыки управления командой и обучения персонала
- Умение работать в быстром темпе и сохранять качество
- Ответственность и внимательность к деталям
- Коммуникабельность и клиентоориентированность
- Знание стандартов гигиены и безопасности
- Готовность работать в сменном графике
- Базовые навыки ведения отчетности
- Желание развиваться и совершенствоваться в профессии
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы бариста или шеф-бариста?
- Какие методы приготовления кофе вы знаете и используете?
- Как вы обучаете и мотивируете команду?
- Как вы справляетесь с пиковыми нагрузками в кафе?
- Какие меры принимаете для поддержания чистоты и гигиены?
- Как вы работаете с поставщиками и контролируете запасы?
- Расскажите о вашем опыте разработки меню напитков.
- Как вы обеспечиваете высокий уровень обслуживания клиентов?
- Какие кофейные тренды вам известны и как вы их применяете?
- Как вы ведете отчетность и управляете расходами?
