Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Hlavný mäsiar
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného hlavného mäsiara, ktorý bude viesť náš mäsiarsky tím a zabezpečovať vysokú kvalitu spracovania mäsa. Ako hlavný mäsiar budete zodpovedný za každodenné operácie v mäsiarni, dohľad nad zamestnancami, kontrolu kvality produktov a dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov. Vašou úlohou bude tiež plánovanie výroby, objednávanie surovín a spolupráca s dodávateľmi a manažmentom.Ideálny kandidát má bohaté skúsenosti v mäsiarskom remesle, výborné organizačné schopnosti a schopnosť viesť tím. Očakávame, že budete schopný efektívne komunikovať, riešiť problémy a zabezpečiť, aby všetky produkty spĺňali najvyššie štandardy kvality. Znalosť rôznych techník spracovania mäsa, ako aj schopnosť pracovať s rôznymi druhmi mäsa (hovädzie, bravčové, hydina) je nevyhnutná.Vašou úlohou bude aj školenie nových zamestnancov, zavádzanie nových procesov a optimalizácia výroby. Budete úzko spolupracovať s oddelením predaja a marketingu pri vývoji nových produktov a zabezpečovaní spokojnosti zákazníkov. Práca si vyžaduje fyzickú zdatnosť, precíznosť a zmysel pre detail.Ak máte vášeň pre mäsiarske remeslo, skúsenosti s vedením tímu a túžbu pracovať v dynamickom prostredí, táto pozícia je pre vás ideálna. Ponúkame stabilné zamestnanie, atraktívne platové ohodnotenie a možnosť profesionálneho rastu.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Vedenie a koordinácia mäsiarskeho tímu
- Zabezpečenie kvality a čerstvosti mäsa
- Plánovanie a organizácia výroby
- Objednávanie surovín a komunikácia s dodávateľmi
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
- Školenie a rozvoj zamestnancov
- Zavádzanie nových produktov a procesov
- Kontrola zásob a minimalizácia odpadu
- Spolupráca s predajom a marketingom
- Riešenie problémov a reklamácií
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii mäsiara alebo hlavného mäsiara
- Znalosť techník spracovania mäsa
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Zodpovednosť a precíznosť
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem
- Dobré komunikačné a organizačné schopnosti
- Fyzická zdatnosť a odolnosť voči stresu
- Záujem o kvalitu a spokojnosť zákazníkov
- Flexibilita a ochota pracovať na zmeny
- Stredoškolské vzdelanie v odbore výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s vedením mäsiarskeho tímu?
- Aké techniky spracovania mäsa ovládate?
- Ako zabezpečujete kvalitu a čerstvosť mäsa?
- Ako riešite konflikty alebo problémy v tíme?
- Aké hygienické normy považujete za najdôležitejšie?
- Ako by ste optimalizovali výrobný proces?
- Aké druhy mäsa ste najčastejšie spracovávali?
- Ako pristupujete k školeniu nových zamestnancov?
- Aké máte skúsenosti s objednávaním surovín?
- Prečo by sme si mali vybrať práve vás?
