Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér banketov
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a organizačne zdatného profesionála na pozíciu Manažér banketov, ktorý bude zodpovedný za komplexné riadenie banketových, firemných, spoločenských a súkromných podujatí v našom zariadení. Táto pozícia je ideálna pre kandidáta, ktorý má výborné komunikačné schopnosti, silný zmysel pre detail, skúsenosti s vedením tímu a schopnosť zabezpečiť vysokú úroveň služieb od prvého kontaktu s klientom až po úspešné ukončenie podujatia. Manažér banketov zohráva kľúčovú úlohu pri budovaní spokojnosti hostí, efektívnom plánovaní prevádzky a dosahovaní obchodných cieľov v oblasti eventov a gastronómie.
Na tejto pozícii budete úzko spolupracovať s klientmi pri príprave ponúk, tvorbe harmonogramov, koordinácii priestorov, výbere menu a zabezpečení všetkých prevádzkových detailov súvisiacich s podujatím. Budete komunikovať s internými oddeleniami, ako sú kuchyňa, obsluha, recepcia, technická podpora a obchodné oddelenie, aby všetky časti podujatia prebehli hladko, profesionálne a v súlade s očakávaniami klienta. Dôležitou súčasťou práce je aj dohľad nad rozpočtom, kontrola nákladov, príprava cenových kalkulácií a zabezpečenie ziskovosti jednotlivých akcií.
Úspešný kandidát by mal mať schopnosť riešiť nečakané situácie s pokojom a profesionalitou, vedieť motivovať tím a zároveň udržiavať vysoký štandard zákazníckeho servisu. Očakávame orientáciu na výsledok, flexibilitu pri pracovnom čase vrátane večerov, víkendov a sviatkov, ako aj schopnosť pracovať v dynamickom prostredí s viacerými paralelnými úlohami. Skúsenosti z hotelierstva, gastronómie alebo event manažmentu sú veľkou výhodou.
Manažér banketov bude tiež zodpovedný za školenie a koordináciu personálu počas podujatí, kontrolu pripravenosti priestorov, dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov a za následné vyhodnocovanie priebehu akcií. Dôležitá je schopnosť budovať dlhodobé vzťahy s klientmi, identifikovať nové obchodné príležitosti a prispievať k pozitívnej reputácii prevádzky. Ak máte vášeň pre organizáciu podujatí, radi pracujete s ľuďmi a dokážete zabezpečiť bezchybný priebeh akcií na vysokej úrovni, táto pozícia vám ponúka príležitosť rozvíjať sa v atraktívnom a dynamickom odvetví.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovať, koordinovať a dohliadať na priebeh banketov, konferencií a spoločenských podujatí.
- Komunikovať s klientmi pri príprave ponúk, harmonogramov a špecifických požiadaviek.
- Spolupracovať s kuchyňou, obsluhou a ďalšími oddeleniami na zabezpečení hladkého priebehu akcií.
- Riadiť a rozdeľovať úlohy členom tímu počas prípravy aj realizácie podujatí.
- Kontrolovať rozpočty, kalkulácie, fakturáciu a efektívne využitie zdrojov.
- Dohliadať na kvalitu služieb, pripravenosť priestorov a spokojnosť hostí.
- Riešiť operatívne problémy a nečakané situácie počas podujatí.
- Zabezpečovať dodržiavanie hygienických, bezpečnostných a prevádzkových štandardov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na podobnej pozícii v hotelierstve, gastronómii alebo event manažmente.
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti.
- Schopnosť viesť tím a koordinovať viacero úloh súčasne.
- Orientácia na zákazníka a vysoký štandard poskytovaných služieb.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy operatívne.
- Flexibilita pri pracovnom čase vrátane večerov, víkendov a sviatkov.
- Znalosť práce s kancelárskym softvérom a rezervačnými systémami.
- Zodpovedný prístup, dôslednosť a zmysel pre detail.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké skúsenosti máte s organizáciou banketov alebo väčších podujatí?
- Ako pristupujete k riešeniu nečakaných problémov počas akcie?
- Máte skúsenosti s vedením tímu v prevádzkovom prostredí?
- Ako zabezpečujete vysokú úroveň spokojnosti klientov a hostí?
- Aké sú vaše skúsenosti s rozpočtovaním a kalkuláciou podujatí?
- Ste pripravený pracovať večer, cez víkendy a počas sviatkov?
- Ako koordinujete spoluprácu medzi kuchyňou, obsluhou a klientom?
- Aké typy podujatí ste v minulosti najčastejšie organizovali?
