Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér potravín a nápojov
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Manažéra potravín a nápojov, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie všetkých aspektov prevádzky potravín a nápojov v našej organizácii. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, schopnosť viesť tím a zabezpečiť vysokú kvalitu služieb zákazníkom. Manažér bude dohliadať na plánovanie menu, kontrolu zásob, dodržiavanie hygienických štandardov a koordináciu s dodávateľmi. Okrem toho bude zodpovedný za školenie personálu, optimalizáciu nákladov a implementáciu marketingových stratégií na zvýšenie predaja. Ideálny kandidát má skúsenosti v oblasti pohostinstva, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť riešiť problémy v dynamickom prostredí. Táto pozícia je kľúčová pre zabezpečenie spokojnosti zákazníkov a úspechu podniku v konkurenčnom trhu potravín a nápojov.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky potravín a nápojov
- Plánovanie a aktualizácia menu podľa trendov a preferencií zákazníkov
- Kontrola kvality potravín a nápojov
- Správa zásob a objednávanie surovín
- Školenie a vedenie personálu
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných noriem
- Spolupráca s dodávateľmi a vyjednávanie podmienok
- Monitorovanie nákladov a optimalizácia rozpočtu
- Implementácia marketingových a predajných stratégií
- Riešenie sťažností zákazníkov a zlepšovanie služieb
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne stredoškolské vzdelanie, výhodou vysokoškolské
- Skúsenosti na podobnej pozícii v oblasti potravín a nápojov
- Výborné organizačné a manažérske schopnosti
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Dobré komunikačné a vyjednávacie schopnosti
- Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy
- Znalosť práce s počítačom a softvérom na správu zásob
- Flexibilita a ochota pracovať v rôznych časoch
- Znalosť cudzích jazykov je výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením prevádzky potravín a nápojov?
- Ako by ste riešili sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké metódy používate na motiváciu tímu?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Ako pristupujete k optimalizácii nákladov?
- Aké marketingové stratégie by ste implementovali na zvýšenie predaja?
- Ako zvládate prácu pod tlakom?
- Aké softvérové nástroje poznáte na správu zásob?
