Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér potravín a nápojov
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Manažéra potravín a nápojov, ktorý bude viesť a koordinovať všetky aspekty prevádzky v oblasti potravín a nápojov. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, schopnosť riadiť tím a zabezpečiť vysokú kvalitu služieb zákazníkom. Manažér bude zodpovedný za plánovanie, kontrolu zásob, dodržiavanie hygienických štandardov a optimalizáciu nákladov. Okrem toho bude spolupracovať s dodávateľmi, riešiť reklamácie a zabezpečovať školenia pre personál. Ide o kľúčovú pozíciu v reštauračných zariadeniach, hoteloch alebo cateringových službách, kde je dôležité udržiavať vysokú úroveň spokojnosti zákazníkov a efektívnosť prevádzky. Kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti gastronómie, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť riešiť problémy v dynamickom prostredí. Ak máte vášeň pre gastronómiu a vedenie tímu, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky potravín a nápojov
- Plánovanie a kontrola zásob
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných štandardov
- Vedenie a motivácia tímu zamestnancov
- Spolupráca s dodávateľmi a vyjednávanie cien
- Riešenie sťažností zákazníkov a reklamácií
- Optimalizácia nákladov a maximalizácia zisku
- Organizovanie školení pre personál
- Monitorovanie kvality služieb a produktov
- Príprava reportov a analýz pre vedenie spoločnosti
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne stredoškolské vzdelanie, výhodou vysokoškolské
- Skúsenosti na podobnej pozícii v oblasti gastronómie
- Výborné organizačné a riadiace schopnosti
- Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Dobré komunikačné a vyjednávacie schopnosti
- Znalosť práce s počítačom a skladovými systémami
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Flexibilita a ochota pracovať na zmeny
- Znalosť cudzích jazykov výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením tímu v oblasti potravín a nápojov?
- Ako by ste riešili sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké metódy používate na kontrolu kvality služieb?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Aké máte skúsenosti s plánovaním zásob a optimalizáciou nákladov?
- Ako motivujete svoj tím k dosahovaniu lepších výsledkov?
