Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér vývoja potravín
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme manažéra vývoja potravín, ktorý bude zodpovedný za riadenie procesu tvorby, testovania a zavádzania nových potravinárskych výrobkov na trh. Táto pozícia je ideálna pre skúseného odborníka, ktorý rozumie potravinárskej technológii, spotrebiteľským trendom, kvalite surovín aj obchodným cieľom spoločnosti. Úspešný kandidát bude úzko spolupracovať s tímami výskumu a vývoja, kvality, výroby, nákupu, marketingu a predaja s cieľom vytvárať inovatívne, bezpečné a komerčne úspešné produkty.
Manažér vývoja potravín bude analyzovať potreby trhu, identifikovať príležitosti na inovácie a navrhovať nové receptúry alebo zlepšenia existujúcich produktov. Súčasťou práce je aj koordinácia senzorických testov, skúšobnej výroby, hodnotenia stability, výživových parametrov a súladu s legislatívnymi požiadavkami. Dôležitou úlohou je zabezpečiť, aby nové produkty spĺňali očakávania zákazníkov, interné štandardy kvality a ekonomické ciele spoločnosti.
Na tejto pozícii budete riadiť projekty od počiatočného konceptu až po komercializáciu. To zahŕňa plánovanie harmonogramov, kontrolu rozpočtov, koordináciu interných a externých partnerov a riešenie technických problémov počas vývoja. Očakáva sa schopnosť prijímať rozhodnutia na základe dát, výsledkov testovania a spätnej väzby od trhu. Kandidát by mal mať prehľad o moderných trendoch v oblasti zdravého stravovania, funkčných potravín, udržateľných obalov a efektívnych výrobných procesov.
Manažér vývoja potravín bude tiež dohliadať na dokumentáciu produktov, špecifikácie surovín, označovanie výrobkov a komunikáciu s regulačnými orgánmi alebo certifikačnými partnermi podľa potreby. Dôležitá je schopnosť viesť tím, motivovať kolegov a podporovať kultúru neustáleho zlepšovania a inovácií. Pozícia si vyžaduje kombináciu technických znalostí, organizačných schopností, kreativity a obchodného myslenia.
Ak máte skúsenosti s vývojom potravinárskych produktov, orientujete sa v potravinárskej legislatíve a dokážete prepájať potreby zákazníkov s technologickými možnosťami výroby, táto príležitosť vám umožní významne ovplyvniť produktové portfólio spoločnosti. Hľadáme profesionála, ktorý prinesie nové nápady, zabezpečí vysokú úroveň realizácie a prispeje k dlhodobému rastu značky prostredníctvom kvalitných a inovatívnych potravinárskych riešení.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadiť vývoj nových potravinárskych produktov od konceptu po uvedenie na trh.
- Analyzovať spotrebiteľské trendy a identifikovať príležitosti na inovácie.
- Spolupracovať s oddeleniami kvality, výroby, marketingu, nákupu a predaja.
- Navrhovať a optimalizovať receptúry s ohľadom na chuť, kvalitu a náklady.
- Koordinovať laboratórne testy, senzorické hodnotenia a skúšobnú výrobu.
- Zabezpečovať súlad produktov s legislatívou, normami a internými štandardmi.
- Spravovať projektové harmonogramy, rozpočty a dokumentáciu vývoja.
- Vyhodnocovať výkonnosť produktov po uvedení na trh a navrhovať zlepšenia.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdelanie v oblasti potravinárstva, technológie potravín alebo príbuznom odbore.
- Minimálne 3 roky skúseností s vývojom potravinárskych produktov alebo produktovým manažmentom.
- Znalosť potravinárskej legislatívy, označovania a požiadaviek na bezpečnosť potravín.
- Skúsenosti s riadením projektov a koordináciou medzifunkčných tímov.
- Schopnosť analyzovať dáta, výsledky testov a trhové informácie.
- Dobré komunikačné a prezentačné schopnosti v slovenskom jazyku.
- Organizačné schopnosti, samostatnosť a orientácia na detail.
- Výhodou je znalosť anglického jazyka a skúsenosť s medzinárodným prostredím.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké skúsenosti máte s vývojom nových potravinárskych produktov?
- Na akých typoch výrobkov ste pracovali v predchádzajúcich pozíciách?
- Ako pristupujete k testovaniu a optimalizácii receptúr?
- Aké sú vaše skúsenosti s potravinárskou legislatívou a označovaním výrobkov?
- Ako riadite spoluprácu medzi vývojom, výrobou a marketingom?
- Viete uviesť príklad produktu, ktorý ste úspešne uviedli na trh?
- Ako sledujete spotrebiteľské trendy a premieňate ich na produktové inovácie?
- Aké sú vaše platové očakávania a kedy môžete nastúpiť?
