Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér prevádzky reštaurácie
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Manažéra prevádzky reštaurácie, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie všetkých aspektov prevádzky reštaurácie. Táto pozícia vyžaduje schopnosť koordinovať personál, zabezpečiť vysokú kvalitu služieb zákazníkom a udržiavať finančnú efektívnosť prevádzky. Manažér bude dohliadať na dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov, plánovať rozvrhy zamestnancov, riešiť prípadné problémy a zabezpečovať spokojnosť hostí. Okrem toho bude spolupracovať s dodávateľmi, monitorovať zásoby a implementovať marketingové stratégie na zvýšenie návštevnosti reštaurácie. Ideálny kandidát má skúsenosti s riadením tímu, výborné organizačné schopnosti a orientáciu na zákazníka. Pozícia vyžaduje flexibilitu, schopnosť riešiť problémy a viesť tím k dosahovaniu stanovených cieľov.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky reštaurácie
- Koordinácia a vedenie tímu zamestnancov
- Zabezpečenie vysokej kvality služieb zákazníkom
- Plánovanie pracovných rozvrhov a prideľovanie úloh
- Monitorovanie zásob a objednávanie tovaru
- Dohľad nad dodržiavaním hygienických a bezpečnostných predpisov
- Riešenie sťažností a problémov zákazníkov
- Spolupráca s dodávateľmi a partnermi
- Implementácia marketingových a predajných stratégií
- Kontrola finančných výsledkov a rozpočtov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s riadením prevádzky v reštauračnom prostredí
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem
- Flexibilita a schopnosť riešiť problémy
- Základné znalosti finančného riadenia
- Schopnosť pracovať pod tlakom
- Orientácia na zákazníka a kvalitu služieb
- Znalosť práce s počítačom a pokladničnými systémami
- Ochota pracovať na smeny vrátane víkendov
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením reštauračnej prevádzky?
- Ako by ste riešili konflikt medzi zamestnancami?
- Ako zabezpečujete vysokú kvalitu služieb zákazníkom?
- Aké metódy používate na motiváciu tímu?
- Ako by ste zvládli sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké máte skúsenosti s finančným riadením prevádzky?
- Ako plánujete pracovné rozvrhy zamestnancov?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Aké marketingové aktivity by ste implementovali na zvýšenie návštevnosti?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a stresové situácie?
