Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér prevádzky v pohostinstve
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Manažéra prevádzky v pohostinstve, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie každodenných operácií v oblasti pohostinstva. Táto pozícia vyžaduje schopnosť koordinovať tím zamestnancov, zabezpečiť vysokú kvalitu služieb a optimalizovať procesy s cieľom zvýšiť spokojnosť zákazníkov a dosiahnuť obchodné ciele. Manažér bude dohliadať na plánovanie, organizovanie a kontrolu všetkých aspektov prevádzky, vrátane správy rozpočtu, riadenia zásob, školenia personálu a riešenia problémov. Kandidát by mal mať skúsenosti s vedením tímu, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť pracovať v dynamickom prostredí. Okrem toho je potrebné sledovať trendy v pohostinstve a implementovať inovatívne riešenia na zlepšenie služieb a efektivity prevádzky. Táto pozícia je kľúčová pre udržanie vysokej úrovne spokojnosti hostí a úspešné fungovanie podniku v konkurenčnom prostredí.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodenných operácií v pohostinstve a zabezpečenie plynulého chodu prevádzky.
- Koordinácia a vedenie tímu zamestnancov, vrátane školení a hodnotení výkonu.
- Správa rozpočtu a kontrola nákladov s cieľom maximalizovať ziskovosť.
- Zabezpečenie vysokej kvality služieb a spokojnosti zákazníkov.
- Riešenie sťažností a problémov zákazníkov efektívnym a profesionálnym spôsobom.
- Monitorovanie dodržiavania bezpečnostných a hygienických predpisov.
- Spolupráca s dodávateľmi a riadenie zásob.
- Implementácia nových procesov a technológií na zlepšenie prevádzky.
- Príprava správ a analýz pre vedenie spoločnosti.
- Organizovanie marketingových a propagačných aktivít na podporu predaja.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne stredoškolské vzdelanie, výhodou vysokoškolské vzdelanie v oblasti pohostinstva alebo manažmentu.
- Preukázateľné skúsenosti na pozícii manažéra v pohostinstve alebo príbuznom odvetví.
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti.
- Schopnosť viesť a motivovať tím.
- Znalosť finančného riadenia a rozpočtovania.
- Schopnosť riešiť problémy a rozhodovať sa pod tlakom.
- Znalosť bezpečnostných a hygienických noriem v pohostinstve.
- Flexibilita a ochota pracovať na zmeny vrátane víkendov a sviatkov.
- Znalosť práce s počítačom a relevantnými softvérmi.
- Jazykové znalosti, najmä angličtina, sú výhodou.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením tímu v pohostinstve?
- Ako by ste riešili sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké metódy používate na motiváciu zamestnancov?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických predpisov vo vašej prevádzke?
- Popíšte situáciu, keď ste museli riešiť nečakaný problém v prevádzke.
- Ako pristupujete k optimalizácii nákladov bez zníženia kvality služieb?
- Aké marketingové aktivity ste v minulosti organizovali?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a v stresových situáciách?
