Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Prevádzkový manažér pohostinstva
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Prevádzkového manažéra pohostinstva, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie a koordináciu všetkých aspektov prevádzky reštaurácie, kaviarne alebo iného zariadenia pohostinstva. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, schopnosť viesť tím a zabezpečiť vysokú kvalitu služieb zákazníkom. Prevádzkový manažér bude dohliadať na personál, plánovanie rozvrhu, kontrolu zásob, dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov a riešenie akýchkoľvek problémov, ktoré môžu vzniknúť počas prevádzky. Okrem toho bude spolupracovať s marketingovým oddelením na propagácii podniku a zvyšovaní spokojnosti zákazníkov. Ideálny kandidát má skúsenosti v oblasti pohostinstva, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť pracovať pod tlakom. Ak máte vášeň pre pohostinstvo a chcete viesť dynamický tím, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky pohostinstva
- Koordinácia a vedenie tímu zamestnancov
- Plánovanie pracovných rozvrhov a zmien
- Kontrola kvality služieb a spokojnosti zákazníkov
- Správa zásob a objednávanie tovaru
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných noriem
- Riešenie sťažností a problémov zákazníkov
- Spolupráca s marketingovým oddelením na propagácii podniku
- Príprava a správa rozpočtu prevádzky
- Organizovanie školení pre zamestnancov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne stredoškolské vzdelanie, výhodou vysokoškolské
- Skúsenosti s riadením v oblasti pohostinstva minimálne 3 roky
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom
- Znalosť práce s počítačom a softvérom na správu prevádzky
- Schopnosť riešiť konflikty a problémy efektívne
- Znalosť cudzieho jazyka výhodou
- Ochota pracovať na smeny vrátane víkendov a sviatkov
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením tímu v pohostinstve?
- Ako by ste riešili sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké metódy používate na motiváciu zamestnancov?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických noriem?
- Popíšte situáciu, keď ste museli riešiť nečakaný problém v prevádzke.
- Ako plánujete a spravujete rozpočet prevádzky?
