Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Šéfkuchár španielskej kuchyne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a vášnivého šéfkuchára španielskej kuchyne, ktorý sa pripojí k nášmu tímu v renomovanej reštaurácii. Ideálny kandidát bude mať hlboké znalosti o tradičných španielskych jedlách a technikách, ako aj schopnosť inovovať a prispôsobiť jedlá moderným trendom. Budete zodpovední za vytváranie jedinečných a chutných menu, ktoré odrážajú bohatú kultúru a rozmanitosť španielskej kuchyne. Okrem toho budete riadiť kuchynský tím, zabezpečovať vysokú kvalitu jedál a dodržiavať všetky hygienické a bezpečnostné normy. Ak máte vášeň pre španielsku kuchyňu a túžite po kariére v dynamickom a kreatívnom prostredí, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a prezentácia autentických španielskych jedál.
- Vytváranie a aktualizácia menu podľa sezónnych surovín.
- Riadenie a školenie kuchynského tímu.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných noriem.
- Spolupráca s dodávateľmi na zabezpečenie kvalitných surovín.
- Kontrola nákladov a efektívne riadenie kuchynského rozpočtu.
- Inovácia a prispôsobenie jedál moderným trendom.
- Zabezpečenie spokojnosti zákazníkov prostredníctvom kvalitných jedál.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti ako šéfkuchár v španielskej kuchyni.
- Znalosť tradičných španielskych jedál a techník.
- Schopnosť riadiť a motivovať tím.
- Silné organizačné a komunikačné schopnosti.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem.
- Kreativita a schopnosť inovovať jedlá.
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom.
- Vášeň pre španielsku kuchyňu.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše obľúbené španielske jedlá na prípravu?
- Ako by ste motivovali svoj tím v kuchyni?
- Ako by ste riešili situáciu, keď dodávateľ nedodá suroviny včas?
- Aké kroky by ste podnikli na zabezpečenie hygieny v kuchyni?
- Ako by ste prispôsobili tradičné jedlo moderným trendom?
