Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Direktor pijač
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Direktorja pijač, ki bo odgovoren za celotno upravljanje in razvoj ponudbe pijač v našem podjetju. Kandidat bo skrbel za oblikovanje in izvajanje strategij za pijače, nadzor nad nabavo, skladiščenjem in distribucijo pijač ter zagotavljanje visoke kakovosti storitev za stranke. Direktor pijač bo sodeloval z drugimi oddelki, kot so kuhinja, strežba in marketing, da bi izboljšal izkušnjo gostov in povečal prodajo. Poleg tega bo odgovoren za usposabljanje osebja, spremljanje trendov na trgu pijač in vzdrževanje skladnosti z zakonodajo ter varnostnimi standardi. Pričakujemo, da bo kandidat imel izkušnje v gostinstvu, odlične vodstvene sposobnosti in strast do inovacij na področju pijač. Če ste motivirani, organizirani in imate željo po razvoju v dinamičnem okolju, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi kot Direktor pijač.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvijanje in izvajanje strategij za ponudbo pijač.
- Nadzor nad nabavo, skladiščenjem in distribucijo pijač.
- Sodelovanje z drugimi oddelki za izboljšanje izkušnje gostov.
- Usposabljanje in vodenje osebja na področju pijač.
- Spremljanje trendov na trgu pijač in uvajanje novosti.
- Zagotavljanje skladnosti z zakonodajo in varnostnimi standardi.
- Upravljanje proračuna za oddelek pijač.
- Vzpostavljanje in vzdrževanje odnosov s ponudniki pijač.
- Analiza prodajnih rezultatov in priprava poročil.
- Organizacija degustacij in promocijskih dogodkov pijač.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na področju upravljanja pijač v gostinstvu.
- Odlične vodstvene in komunikacijske sposobnosti.
- Znanje o različnih vrstah pijač in trendih na trgu.
- Sposobnost načrtovanja in organizacije dela.
- Poznavanje zakonodaje s področja prodaje alkohola.
- Sposobnost dela pod pritiskom in reševanja problemov.
- Osnovno znanje finančnega upravljanja.
- Sposobnost dela v timu in samostojno.
- Pripravljenost na stalno učenje in razvoj.
- Poznavanje tujih jezikov je prednost.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z upravljanjem ponudbe pijač?
- Kako bi izboljšali prodajo pijač v našem podjetju?
- Kako pristopate k usposabljanju osebja?
- Kako spremljate trende na področju pijač?
- Kako bi ravnali v primeru neskladnosti z zakonodajo?
- Kako organizirate delo v svojem oddelku?
- Kako obvladujete proračun in stroške?
- Kako sodelujete z drugimi oddelki?
- Kako bi rešili konflikt z dobaviteljem?
- Kakšne promocijske aktivnosti bi predlagali za povečanje prodaje pijač?
