Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Direktor restavracije
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Direktorja restavracije, ki bo prevzel odgovornost za celotno upravljanje restavracije, zagotavljanje vrhunske storitve in zadovoljstva gostov. Kandidat bo vodil ekipo, skrbel za učinkovito poslovanje, nadzoroval finančne rezultate ter razvijal strategije za rast in izboljšave. Direktor restavracije bo sodeloval z dobavitelji, nadziral kakovost hrane in pijače ter zagotavljal skladnost z zakonodajo in varnostnimi standardi. Pomembno je, da ima kandidat odlične komunikacijske in vodstvene sposobnosti, sposobnost reševanja problemov ter izkušnje v gostinstvu. Pričakujemo proaktivnost, organiziranost in osredotočenost na doseganje ciljev. Če ste pripravljeni na izziv in želite prispevati k uspehu naše restavracije, vas vabimo, da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnih operacij restavracije
- Vodenje in motivacija zaposlenih
- Nadzor kakovosti hrane in storitev
- Upravljanje zalog in sodelovanje z dobavitelji
- Priprava in nadzor proračuna
- Razvijanje marketinških strategij za povečanje obiska
- Skrb za skladnost z varnostnimi in higienskimi standardi
- Reševanje pritožb gostov in zagotavljanje zadovoljstva
- Organizacija izobraževanj za zaposlene
- Spremljanje trendov v gostinstvu in uvajanje novosti
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na vodilnem položaju v gostinstvu
- Odlične komunikacijske in vodstvene sposobnosti
- Znanje upravljanja financ in proračuna
- Sposobnost dela pod pritiskom
- Poznavanje zakonodaje s področja gostinstva
- Organizacijske sposobnosti in natančnost
- Sposobnost reševanja konfliktov
- Usmerjenost k strankam in kakovosti storitev
- Znanje tujih jezikov je prednost
- Pripravljenost na delo v fleksibilnem delovnem času
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem restavracije?
- Kako bi izboljšali zadovoljstvo gostov?
- Kako obvladujete stresne situacije?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kako pristopate k reševanju pritožb gostov?
- Kakšne marketinške strategije bi uvedli?
- Kako upravljate proračun restavracije?
- Kako zagotavljate skladnost z varnostnimi standardi?
