Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Konditor
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo konditorja, ki bo odgovoren za pripravo in izdelavo različnih slaščic, tort, peciva in drugih sladic. Konditor bo skrbel za kakovost, okus in estetski videz izdelkov, hkrati pa bo upošteval higienske standarde in varnost pri delu. Delo vključuje pripravo test, krem, nadevov in dekoracij, uporabo različnih tehnik peke in dekoriranja ter sodelovanje z drugimi člani ekipe v slaščičarni ali pekarni. Konditor mora biti ustvarjalen, natančen in imeti občutek za estetiko, saj je končni izdelek pogosto tudi vizualno privlačen. Poleg tega je pomembno, da zna upravljati s časom in delati pod pritiskom, saj so roki za izdelavo slaščic pogosto strogi. Poznavanje različnih receptur, sestavin in tehnik je ključnega pomena za uspešno opravljanje tega dela. Konditor lahko dela v različnih okoljih, kot so slaščičarne, pekarne, restavracije ali hotelske kuhinje. Prav tako je pomembno, da je pripravljen na stalno učenje in prilagajanje novim trendom v slaščičarstvu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in peka različnih vrst slaščic in peciva.
- Izdelava tort, krem, nadevov in dekoracij.
- Skrb za kakovost in okus izdelkov.
- Upoštevanje higienskih in varnostnih standardov.
- Sodelovanje z ekipo in komunikacija z naročniki.
- Vzdrževanje čistoče delovnega prostora.
- Naročanje in upravljanje z zalogami sestavin.
- Spremljanje trendov v slaščičarstvu in uvajanje novosti.
- Prilagajanje receptur glede na potrebe in želje strank.
- Upravljanje s časom in delo pod pritiskom.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na področju slaščičarstva ali konditorstva.
- Poznavanje različnih tehnik peke in dekoriranja.
- Natančnost in občutek za estetiko.
- Sposobnost dela v timu in komunikativnost.
- Sposobnost upravljanja s časom in organizacije dela.
- Osnovno znanje o higienskih standardih in varnosti pri delu.
- Ustvarjalnost in pripravljenost na učenje.
- Fizična vzdržljivost za delo v stoječem položaju.
- Osnovno znanje o sestavinah in alergijah.
- Pripravljenost na delo v različnih izmenah.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate kot konditor?
- Katere tehnike peke in dekoriranja obvladate?
- Kako zagotavljate kakovost in svežino izdelkov?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami in roki?
- Ali imate izkušnje z izdelavo tort po naročilu?
- Kako skrbite za higieno in varnost pri delu?
- Kako spremljate trende v slaščičarstvu?
- Ali ste pripravljeni delati v izmenah?
- Kako bi opisali svoj stil dekoriranja?
- Kako upravljate z zalogami in naročili sestavin?
