Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Konditor
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo konditorja, ki bo ustvarjal okusne in estetsko dovršene slaščice ter pecivo. Konditor bo odgovoren za pripravo različnih vrst slaščic, tort, piškotov in drugih sladkih izdelkov, ki bodo zadovoljili okuse naših strank. V vlogi konditorja je pomembno natančno upoštevanje receptur, kreativnost pri oblikovanju in dekoriranju ter spoštovanje higienskih standardov. Konditor bo sodeloval z ekipo kuhinje in slaščičarne, skrbel za kakovost surovin ter prispeval k razvoju novih slaščičarskih izdelkov. Pričakujemo, da bo kandidat imel izkušnje s pripravo različnih slaščic, dobro poznavanje slaščičarskih tehnik in sposobnost dela v dinamičnem okolju. Poleg tehničnih znanj je pomembna tudi natančnost, občutek za estetiko in sposobnost timskega dela. Konditor bo prispeval k pozitivni izkušnji naših strank in krepitvi ugleda naše slaščičarne ali restavracije.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava različnih vrst slaščic, tort in peciva po recepturah.
- Dekoriranje in estetska dodelava slaščic.
- Skrb za kakovost in svežino surovin.
- Vzdrževanje čistoče in higienskih standardov v delovnem prostoru.
- Sodelovanje z ekipo kuhinje in slaščičarne.
- Razvijanje novih slaščičarskih izdelkov in receptur.
- Upravljanje z zalogami in naročanje surovin.
- Spremljanje trendov v slaščičarstvu in uvajanje novosti.
- Skrb za varno uporabo opreme in orodij.
- Izvajanje kontrole kakovosti končnih izdelkov.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izobrazba s področja slaščičarstva ali sorodnega področja.
- Izkušnje na delovnem mestu konditorja ali v slaščičarski proizvodnji.
- Dobro poznavanje slaščičarskih tehnik in receptur.
- Natančnost in občutek za estetiko pri dekoriranju.
- Sposobnost timskega dela in komunikacije.
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju.
- Poznavanje higienskih in varnostnih standardov.
- Fizična vzdržljivost za delo v stoječem položaju.
- Pripravljenost na prilagodljiv delovni čas.
- Osnovno znanje o upravljanju z zalogami.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s pripravo različnih vrst slaščic?
- Kako pristopate k dekoriranju tort in peciva?
- Kako zagotavljate higieno in varnost pri delu?
- Ali imate izkušnje z razvojem novih receptur?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Kako sodelujete z ostalimi člani ekipe?
- Kakšne slaščice vam je najljubše pripravljati?
- Kako spremljate trende v slaščičarstvu?
- Ali imate izkušnje z upravljanjem zalog?
- Kako bi opisali svoj stil dela kot konditor?
