Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kritik hrane
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega kritika hrane, ki bo ocenjeval kulinarične izkušnje v različnih restavracijah, kavarnah in drugih gostinskih obratih. Vaša naloga bo obiskovanje lokalov, degustacija jedi, analiza kakovosti sestavin, predstavitve hrane, storitve osebja in splošnega vzdušja. Na podlagi teh izkušenj boste pisali poglobljene in objektivne ocene, ki bodo objavljene v tiskanih in spletnih medijih, blogih ali specializiranih kulinaričnih publikacijah.
Kritik hrane mora imeti izjemno razvit okus, poznavanje kulinaričnih tehnik, trendov in različnih svetovnih kuhinj. Prav tako mora biti sposoben jasno in privlačno izražati svoje mnenje v pisni obliki. Pomembna je tudi sposobnost opazovanja detajlov, kot so ambient, postrežba, čistoča in celostna izkušnja gosta.
Delo zahteva veliko samostojnosti, fleksibilnosti in pripravljenosti na potovanja. Pogosto boste morali obiskovati restavracije ob večerih, vikendih ali praznikih. Diskretnost je ključnega pomena, saj mora kritik ostati anonimen, da zagotovi nepristransko izkušnjo.
Od kandidata pričakujemo tudi sodelovanje z uredniki, fotografi in drugimi člani uredniškega tima. V nekaterih primerih boste sodelovali tudi pri snovanju kulinaričnih vsebin, intervjujih s kuharji ali poročanju o kulinaričnih dogodkih.
Če imate strast do hrane, odlično pisno izražanje in oko za detajle, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in pomagate oblikovati kulinarično mnenje javnosti.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Obiskovanje restavracij in drugih gostinskih obratov
- Degustacija in ocenjevanje jedi
- Pisanje poglobljenih kulinaričnih ocen
- Spremljanje kulinaričnih trendov in novosti
- Sodelovanje z uredniki in fotografi
- Ohranjanje anonimnosti med obiskom lokalov
- Analiza kakovosti sestavin in priprave hrane
- Ocenjevanje storitve, ambienta in čistoče
- Udeležba na kulinaričnih dogodkih in festivalih
- Sodelovanje pri pripravi kulinaričnih vsebin
Zahteve
Text copied to clipboard!- Odlično poznavanje kulinarike in svetovnih kuhinj
- Izjemne pisne komunikacijske sposobnosti
- Sposobnost objektivnega in analitičnega razmišljanja
- Diskretnost in sposobnost ohranjanja anonimnosti
- Izkušnje s pisanjem za medije ali bloge
- Fleksibilnost glede delovnega časa in potovanj
- Poznavanje kulinaričnih trendov in tehnik
- Sposobnost opazovanja detajlov
- Samoiniciativnost in organiziranost
- Dobro razumevanje prehranskih standardov in higiene
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s pisanjem kulinaričnih ocen?
- Kako bi opisali svojo najljubšo jed?
- Kako ohranjate objektivnost pri ocenjevanju hrane?
- Ali imate izkušnje z delom v gostinstvu?
- Kako sledite kulinaričnim trendom?
- Kako bi ocenili ambient restavracije?
- Ali ste pripravljeni potovati in delati ob večerih?
- Kako bi se lotili ocenjevanja nove restavracije?
- Katera svetovna kuhinja vam je najbližja in zakaj?
- Kako pomembna je po vašem mnenju predstavitev jedi?
