Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar grške kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega kuharja grške kuhinje, ki se bo pridružil naši ekipi v restavraciji, specializirani za avtentične grške jedi. Vaša glavna naloga bo priprava, kuhanje in predstavitev tradicionalnih grških jedi, kot so souvlaki, moussaka, tzatziki, gyros, spanakopita in druge specialitete. Pričakujemo, da boste skrbeli za kakovost sestavin, upoštevali higienske standarde ter ustvarjali jedi, ki bodo navdušile naše goste z bogatimi okusi in pristnostjo.
Vaša vloga bo obsegala tudi sodelovanje pri oblikovanju jedilnika, uvajanju sezonskih posebnosti ter stalnem izobraževanju o novih trendih v grški kulinariki. Pomembno je, da ste sposobni delati v dinamičnem okolju, učinkovito komunicirati z ostalimi člani kuhinjske ekipe ter zagotavljati dosledno kakovost pripravljenih jedi. Od vas pričakujemo tudi poznavanje različnih načinov priprave mesa, rib, zelenjave in tradicionalnih grških sladic.
Kuhar grške kuhinje mora biti ustvarjalen, natančen in imeti občutek za estetiko pri postrežbi jedi. Prav tako je pomembno, da znate učinkovito upravljati s časom, sestavinami in zalogami ter se hitro prilagajati spremembam v naročilih ali posebnih željah gostov. Izkušnje z delom v restavraciji z grško ali mediteransko kuhinjo so velika prednost, prav tako znanje o grških začimbah, oljčnem olju in tradicionalnih tehnikah priprave hrane.
Če imate radi grško kulinariko, uživate v ustvarjanju okusnih jedi in želite delati v prijetnem okolju, vas vabimo, da se prijavite na to delovno mesto. Ponujamo stimulativno delovno okolje, možnost dodatnega izobraževanja in napredovanja ter konkurenčno plačilo.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in kuhanje tradicionalnih grških jedi
- Skrb za kakovost in svežino sestavin
- Upoštevanje higienskih in varnostnih standardov
- Sodelovanje pri oblikovanju jedilnika
- Uvajanje sezonskih in posebnih jedi
- Učinkovito sodelovanje z ekipo v kuhinji
- Estetska postrežba jedi
- Upravljanje zalog in naročanje sestavin
- Prilagajanje jedi posebnim željam gostov
- Skrb za čistočo delovnega prostora
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z grško ali mediteransko kuhinjo
- Poznavanje tradicionalnih grških receptov
- Sposobnost dela v hitrem tempu
- Natančnost in občutek za detajle
- Sposobnost timskega dela
- Upoštevanje higienskih standardov
- Kreativnost pri pripravi in postrežbi jedi
- Osnovno znanje upravljanja zalog
- Fizična vzdržljivost
- Pripravljenost na delo ob večerih in vikendih
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z grško kuhinjo?
- Katere grške jedi najraje pripravljate?
- Kako zagotavljate kakovost in svežino sestavin?
- Kako se spopadate s stresom v kuhinji?
- Ali ste že sodelovali pri oblikovanju jedilnika?
- Kako bi opisali svoj način dela v ekipi?
- Kako bi ravnali v primeru posebnih želja gostov?
- Katere grške začimbe in tehnike najbolje poznate?
- Ali imate izkušnje z upravljanjem zalog?
- Zakaj vas zanima delo v naši restavraciji?
