Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarični svetovalec
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega kulinaričnega svetovalca, ki bo našim strankam nudil strokovno podporo in svetovanje na področju kulinarike, prehrane in gastronomije. Vaša naloga bo pomagati restavracijam, hotelom, gostinskim podjetjem ter posameznikom pri izboljšanju kakovosti hrane, optimizaciji menijev, uvajanju novih trendov in zagotavljanju vrhunskih kulinaričnih izkušenj. Kulinarični svetovalec mora imeti poglobljeno znanje o živilih, pripravi jedi, prehranskih smernicah ter poznavanje aktualnih trendov v gostinstvu. Sodelovali boste z različnimi ekipami, izvajali izobraževanja, pripravljali analize in predloge za izboljšave ter spremljali implementacijo novih rešitev. Pomembno je, da ste komunikativni, kreativni in imate sposobnost prilagajanja različnim okoljem ter potrebam strank. Delo vključuje tudi spremljanje kakovosti storitev, razvoj novih receptur, svetovanje pri nabavi surovin ter pomoč pri promociji kulinaričnih dogodkov. Od kandidata pričakujemo samoiniciativnost, organiziranost in željo po nenehnem izobraževanju. Če vas veseli delo v dinamičnem okolju, kjer lahko s svojim znanjem in izkušnjami prispevate k uspehu različnih gostinskih obratov, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi. Ponujamo stimulativno delovno okolje, možnost strokovnega razvoja ter sodelovanje z vodilnimi strokovnjaki v panogi.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Svetovanje pri sestavi in optimizaciji menijev
- Izvajanje izobraževanj za osebje
- Spremljanje kulinaričnih trendov in uvajanje novosti
- Analiza kakovosti hrane in storitev
- Sodelovanje pri razvoju novih receptur
- Svetovanje pri nabavi živil in surovin
- Priprava poročil in predlogov za izboljšave
- Podpora pri promociji kulinaričnih dogodkov
- Sodelovanje z različnimi ekipami v gostinstvu
- Spremljanje zadovoljstva strank
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na področju kulinarike ali gostinstva
- Poznavanje prehranskih smernic in trendov
- Odlične komunikacijske in organizacijske sposobnosti
- Kreativnost in inovativnost
- Sposobnost dela v timu in samostojno
- Znanje priprave različnih jedi
- Sposobnost analize in reševanja problemov
- Samoiniciativnost in prilagodljivost
- Vodenje izobraževanj in delavnic
- Dobro znanje slovenskega in angleškega jezika
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate na področju kulinarike?
- Kako bi pristopili k optimizaciji menija v restavraciji?
- Katere kulinarične trende trenutno spremljate?
- Kako bi izobraževali osebje o novih recepturah?
- Kako bi izboljšali kakovost storitev v gostinskem obratu?
- Kako pristopate k reševanju težav s strankami?
- Katera orodja uporabljate za analizo uspešnosti menija?
- Kako bi svetovali pri nabavi lokalnih surovin?
- Kakšno vlogo ima kreativnost v vašem delu?
- Kako se izobražujete o novostih v kulinariki?
