Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Miksololog
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega miksolologa, ki se bo pridružil naši ekipi in prispeval k ustvarjanju edinstvenih izkušenj za naše goste. Miksololog bo odgovoren za pripravo inovativnih koktajlov, svetovanje gostom pri izbiri pijač ter zagotavljanje vrhunske storitve v skladu z najvišjimi standardi gostinstva.
Kot miksololog boste igrali ključno vlogo pri oblikovanju pijačnega menija, eksperimentiranju z novimi sestavinami in tehnikami ter izobraževanju osebja o pravilni pripravi in postrežbi pijač. Vaša kreativnost, poznavanje trendov v industriji in sposobnost dela pod pritiskom bodo ključnega pomena za uspeh na tem delovnem mestu.
Od kandidata pričakujemo, da ima poglobljeno znanje o alkoholnih in brezalkoholnih pijačah, razumevanje okusov in kombinacij ter sposobnost ustvarjanja pijač, ki navdušujejo goste. Prav tako mora biti sposoben komunicirati z različnimi profili gostov, razumeti njihove želje in jim ponuditi nepozabno izkušnjo.
Delo poteka v dinamičnem okolju, kjer je timsko delo bistvenega pomena. Miksololog mora biti organiziran, natančen in sposoben slediti higienskim standardom ter pravilom varnosti pri delu. Poleg tega pričakujemo, da bo aktivno sodeloval pri promocijskih dogodkih, degustacijah in izobraževanjih.
Če imate strast do ustvarjanja pijač, radi delate z ljudmi in želite biti del inovativne ekipe, vas vabimo, da se prijavite na to razburljivo priložnost.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in postrežba koktajlov ter drugih pijač po naročilu
- Razvijanje novih receptov in pijačnih menijev
- Svetovanje gostom pri izbiri pijač
- Vzdrževanje čistoče in urejenosti delovnega prostora
- Spremljanje zalog in naročanje sestavin
- Sodelovanje pri promocijskih dogodkih in degustacijah
- Izobraževanje osebja o pijačah in tehnikah mešanja
- Skrb za pravilno shranjevanje alkoholnih pijač
- Upoštevanje higienskih in varnostnih standardov
- Spremljanje trendov v industriji in uvajanje novosti
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z delom kot miksololog ali barman
- Poznavanje alkoholnih in brezalkoholnih pijač
- Kreativnost in občutek za okuse
- Odlične komunikacijske sposobnosti
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju
- Poznavanje higienskih standardov
- Organiziranost in natančnost
- Sposobnost timskega dela
- Znanje slovenskega jezika, znanje angleščine je prednost
- Pripravljenost na delo v večernih urah in ob vikendih
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z mešanjem koktajlov?
- Katere so vaše najljubše sestavine za ustvarjanje novih pijač?
- Kako pristopate k svetovanju gostom pri izbiri pijač?
- Kako skrbite za čistočo in varnost v baru?
- Ali imate izkušnje z ustvarjanjem pijačnih menijev?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami med delom?
- Ali ste že sodelovali pri promocijskih dogodkih?
- Kako sledite trendom v svetu miksologije?
- Kakšen je vaš pristop k timskemu delu?
- Ali imate kakšno formalno izobrazbo s področja gostinstva?
