Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Nadzornik gostinske službe
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo nadzornika gostinske službe, ki bo odgovoren za učinkovito vodenje in nadzor vseh operacij v gostinski enoti. Kandidat bo skrbel za zagotavljanje visokih standardov storitev, usklajevanje dela osebja ter zagotavljanje zadovoljstva gostov. Naloge vključujejo organizacijo delovnih procesov, nadzor nad kakovostjo hrane in pijače, upravljanje zalog ter reševanje morebitnih težav v gostinski službi. Nadzornik bo sodeloval z vodstvom restavracije pri načrtovanju in izvajanju promocijskih aktivnosti ter zagotavljal skladnost z varnostnimi in higienskimi standardi. Pomembno je, da kandidat obvlada komunikacijske veščine, ima izkušnje z vodenjem ekipe in zna učinkovito reševati konflikte. Prav tako mora biti sposoben motivirati zaposlene in spodbujati timsko delo. Iščemo odgovorno, organizirano in proaktivno osebo, ki bo prispevala k uspehu naše gostinske enote in zadovoljstvu naših gostov.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnih operacij v gostinski službi
- Nadzor nad kakovostjo hrane in pijače
- Organizacija in razporejanje dela zaposlenih
- Skrb za zadovoljstvo gostov in reševanje pritožb
- Upravljanje zalog in naročanje potrebščin
- Sodelovanje pri načrtovanju promocijskih aktivnosti
- Zagotavljanje skladnosti z varnostnimi in higienskimi standardi
- Usposabljanje in motiviranje osebja
- Spremljanje finančnih rezultatov gostinske enote
- Poročanje vodstvu o delovanju gostinske službe
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem delovnem mestu
- Znanje o gostinski industriji in standardih
- Odlične komunikacijske in vodstvene sposobnosti
- Sposobnost reševanja konfliktov in problemov
- Organizacijske sposobnosti in natančnost
- Sposobnost dela pod pritiskom
- Poznavanje varnostnih in higienskih predpisov
- Sposobnost motiviranja in vodenja ekipe
- Pripravljenost na prilagodljiv delovni čas
- Osnovno znanje računalništva
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem gostinskega osebja?
- Kako bi rešili konflikt med zaposlenimi?
- Kako zagotavljate visoko kakovost storitev?
- Kako upravljate z zalogami in naročili?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kako ravnate v primeru pritožb gostov?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami?
- Kakšne promocijske aktivnosti ste že izvajali?
- Kako zagotavljate skladnost z varnostnimi standardi?
- Kako organizirate delo v gostinski enoti?
