Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Nadzornik jedilnice
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo nadzornika jedilnice, ki bo odgovoren za učinkovito upravljanje dnevnih operacij v jedilnici, zagotavljanje visoke kakovosti storitev in zadovoljstvo strank. Kandidat bo vodil ekipo zaposlenih, nadzoroval pripravo in postrežbo hrane ter skrbel za spoštovanje higienskih in varnostnih standardov. Poleg tega bo sodeloval pri načrtovanju jedilnikov, upravljal zaloge in komuniciral z dobavitelji. Idealni kandidat ima izkušnje v gostinstvu, odlične vodstvene sposobnosti in sposobnost reševanja težav v dinamičnem okolju. Pomembno je, da zna motivirati ekipo, zagotavljati odlično storitev in prispevati k pozitivni izkušnji gostov. Če ste organizirani, odgovorni in imate strast do gostinstva, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi kot nadzornik jedilnice.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnih operacij jedilnice
- Vodenje in motiviranje ekipe zaposlenih
- Nadzor priprave in postrežbe hrane
- Zagotavljanje spoštovanja higienskih in varnostnih standardov
- Načrtovanje jedilnikov v sodelovanju s kuhinjskim osebjem
- Upravljanje zalog in naročanje potrebnih surovin
- Reševanje pritožb in zagotavljanje zadovoljstva gostov
- Sodelovanje z dobavitelji in drugimi oddelki
- Izvajanje usposabljanj za zaposlene
- Spremljanje finančnih rezultatov in stroškov
- Priprava poročil o delovanju jedilnice
- Skrb za urejenost in čistočo delovnega okolja
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem delovnem mestu v gostinstvu
- Odlične vodstvene in komunikacijske sposobnosti
- Znanje o higienskih standardih in varnosti hrane
- Sposobnost organizacije in reševanja problemov
- Pripravljenost na delo v dinamičnem okolju
- Osnovno znanje računovodstva in upravljanja zalog
- Sposobnost dela pod pritiskom
- Poznavanje računalniških programov za upravljanje gostinstva
- Prijaznost in usmerjenost k strankam
- Fleksibilnost glede delovnega časa
- Sposobnost timskega dela
- Visoka stopnja odgovornosti in samoiniciativnosti
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne so vaše izkušnje z vodenjem ekipe v gostinstvu?
- Kako bi rešili konflikt med zaposlenimi?
- Kako zagotavljate spoštovanje higienskih standardov?
- Kako upravljate zaloge in naročate surovine?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kako ravnate s pritožbami gostov?
- Kakšne metode uporabljate za izboljšanje storitev?
- Kako obvladujete stresne situacije?
- Kako spremljate finančne rezultate jedilnice?
- Kako bi opisali svoj stil vodenja?
