Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Pekarski kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo pekarskega kuharja, ki bo odgovoren za pripravo različnih slaščic in pekovskih izdelkov v naši pekarni ali restavraciji. Kandidat mora imeti izkušnje z delom v kuhinji, natančnost pri merjenju sestavin ter kreativnost pri oblikovanju in dekoriranju slaščic. Delo vključuje pripravo testa, peko, dekoracijo in zagotavljanje kakovosti izdelkov. Pomembno je, da kandidat razume higienske standarde in varnost pri delu v kuhinji. Prav tako mora biti sposoben delati v timu in se prilagajati hitremu tempu dela. Iščemo nekoga, ki je strasten do peke in želi prispevati k ustvarjanju vrhunskih slaščic za naše stranke. Delo je primerno za tiste, ki imajo radi ustvarjalnost, natančnost in delo z rokami. Nudimo prijetno delovno okolje, možnost izobraževanja in napredovanja v kulinarični industriji.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in peka različnih vrst slaščic in pekovskih izdelkov.
- Skladno z recepti merjenje in mešanje sestavin.
- Dekoracija in estetska priprava slaščic.
- Vzdrževanje čistoče in higiene na delovnem mestu.
- Sodelovanje z ostalimi člani kuhinjskega tima.
- Spremljanje zalog in naročanje potrebnih sestavin.
- Skrb za kakovost in svežino izdelkov.
- Prilagajanje receptov glede na potrebe in sezonske sestavine.
- Upoštevanje varnostnih in higienskih standardov.
- Sodelovanje pri razvoju novih receptov in slaščic.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z delom kot pekarski kuhar ali v podobni vlogi.
- Poznavanje osnov pekovskih tehnik in slaščičarstva.
- Natančnost in občutek za detajle.
- Sposobnost dela v hitrem tempu.
- Kreativnost pri oblikovanju in dekoriranju slaščic.
- Osnovno znanje o higienskih standardih v kuhinji.
- Dobre komunikacijske sposobnosti in timsko delo.
- Fizična vzdržljivost za delo na nogah.
- Pripravljenost na učenje in izpopolnjevanje.
- Osnovno znanje o varnosti pri delu.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s peko slaščic?
- Katere vrste slaščic vam najbolj ustrezajo za pripravo?
- Kako zagotavljate higieno in čistočo na delovnem mestu?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Ali imate izkušnje z dekoracijo slaščic?
- Kako bi pristopili k razvoju novega recepta?
- Kako pomembno vam je timsko delo?
- Kakšne so vaše delovne ure in ali ste pripravljeni na fleksibilnost?
- Kako spremljate kakovost in svežino izdelkov?
- Ali imate izkušnje z naročanjem in upravljanjem zalog?
