Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Pekarski kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo pekarskega kuharja, ki bo skrbel za pripravo različnih slaščic, tort, piškotov in drugih pekovskih izdelkov. Kandidat mora imeti izkušnje z delom v kuhinji, natančnost pri merjenju sestavin ter ustvarjalnost pri oblikovanju in dekoriranju slaščic. Delo vključuje pripravo testa, peko, dekoriranje in zagotavljanje kakovosti izdelkov. Pomembno je tudi spoštovanje higienskih standardov in varnostnih predpisov v kuhinji. Pekarski kuhar bo sodeloval z ekipo kuharjev in slaščičarjev ter prispeval k razvoju novih receptov in izboljšav v ponudbi. Pričakujemo samoiniciativnost, zanesljivost in sposobnost dela pod pritiskom, saj je delo pogosto povezano z rokovanjem in časovno omejenimi naročili. Če imate strast do slaščic in želite delati v dinamičnem okolju, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in peka različnih vrst slaščic in peciva.
- Natančno merjenje in mešanje sestavin po receptih.
- Dekoriranje tort, piškotov in drugih slaščic.
- Skrb za higieno in čistočo delovnega mesta.
- Sodelovanje pri razvoju novih receptov in slaščičarskih izdelkov.
- Upravljanje z zalogami in naročanje potrebnih sestavin.
- Skladnost z varnostnimi in higienskimi standardi.
- Upravljanje s časom za pravočasno izpolnitev naročil.
- Sodelovanje z ekipo kuhinjskega osebja.
- Vzdrževanje opreme in pripomočkov v kuhinji.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z delom pekarskega kuharja ali slaščičarja.
- Poznavanje osnovnih pekovskih tehnik in receptov.
- Natančnost in občutek za detajle.
- Sposobnost dela v timu in pod pritiskom.
- Osnovno znanje o higienskih standardih v prehrambeni industriji.
- Fizična vzdržljivost za delo v stoječem položaju.
- Kreativnost pri oblikovanju in dekoriranju slaščic.
- Odgovornost in zanesljivost.
- Pripravljenost na prilagodljiv delovni čas.
- Osnovno znanje o varnosti pri delu.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s pripravo slaščic?
- Kako zagotavljate natančnost pri merjenju sestavin?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Ali imate izkušnje z dekoriranjem tort?
- Kako skrbite za higieno na delovnem mestu?
- Ali ste pripravljeni delati ob vikendih in praznikih?
- Kako bi opisali svojo kreativnost pri pripravi slaščic?
- Kakšne vrste slaščic vam najbolj ustrezajo za pripravo?
- Kako ravnate z ostanki in zmanjševanjem odpadkov?
- Ali imate izkušnje z razvojem novih receptov?
