Text copied to clipboard!

Naslov

Text copied to clipboard!

Pomočnik peka

Opis

Text copied to clipboard!
Iščemo pomočnika peka, ki bo sodeloval pri pripravi in peki različnih pekovskih izdelkov. Vaša naloga bo podpora glavnemu pekaču pri vsakodnevnih opravilih, kot so priprava sestavin, mešanje testa, oblikovanje in peka kruha, peciva ter drugih slaščic. Prav tako boste odgovorni za vzdrževanje čistoče delovnega prostora in opreme ter spoštovanje higienskih in varnostnih standardov. Pomočnik peka mora biti natančen, zanesljiv in pripravljen delati v hitrem tempu, saj je delo v pekarni pogosto dinamično in zahteva timsko sodelovanje. Poleg tega je pomembno, da imate osnovno znanje o pekovskih postopkih in ste pripravljeni na učenje ter nadgrajevanje svojih veščin. Če vas veseli delo z živili in želite pridobiti izkušnje v pekarski industriji, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi.

Odgovornosti

Text copied to clipboard!
  • Priprava sestavin za peko, kot so moka, kvas in sladkor.
  • Mešanje in gnetenje testa po navodilih glavnega pekača.
  • Oblikovanje testa v različne oblike, kot so kruh, rogljički in pecivo.
  • Nadzor nad pečenjem in preverjanje kakovosti izdelkov.
  • Vzdrževanje čistoče delovnega prostora in pekovske opreme.
  • Sodelovanje z ekipo in upoštevanje varnostnih ter higienskih standardov.
  • Skladiščenje pekovskih izdelkov in priprava za prodajo.
  • Pomoč pri inventuri in naročanju potrebnih surovin.
  • Spremljanje rokov uporabnosti in pravilno označevanje izdelkov.
  • Sodelovanje pri uvajanju novih receptov in postopkov.

Zahteve

Text copied to clipboard!
  • Osnovno znanje o pekovskih postopkih je zaželeno.
  • Natančnost in pozornost do detajlov.
  • Sposobnost dela v timu in komunikativnost.
  • Fizična vzdržljivost za delo v stoječem položaju.
  • Pripravljenost na učenje in prilagajanje novim nalogam.
  • Sposobnost spoštovanja higienskih in varnostnih predpisov.
  • Osnovno znanje o varstvu pri delu.
  • Zanesljivost in odgovornost pri opravljanju nalog.
  • Pripravljenost na delo v zgodnjih jutranjih urah.
  • Poznavanje osnovnih merilnih in tehtalnih postopkov.

Možna vprašanja na razgovoru

Text copied to clipboard!
  • Kakšne izkušnje imate s peko ali delom v pekarni?
  • Kako bi opisali svoje sposobnosti timskega dela?
  • Kako se spopadate s stresnimi situacijami?
  • Ali ste pripravljeni delati v zgodnjih jutranjih urah?
  • Kako pomembna vam je higiena pri delu s hrano?
  • Kako bi ravnali, če bi opazili napako pri izdelku?
  • Ali imate izkušnje z uporabo pekovske opreme?
  • Kako bi opisali svojo fizično vzdržljivost?
  • Kaj vas motivira pri delu v pekarni?
  • Kako se učite novih veščin in postopkov?